隔着屏幕都觉得恶心！你永远不知道，外卖后厨里那双手刚刚摸过什么。近日，上海一餐饮店员工在厨房当众脱鞋抠脚，随后不洗手直接徒手抓食材做外卖，这一幕被“明厨亮灶”监控完整拍下，引发全网震怒。

据今日头条及都市快报报道，9月13日，上海青浦区一家餐饮店的“明厨亮灶”全景直播画面曝光：一名工作人员一手拿手机，另一只手拿拖鞋触摸脚底，随后在未洗手、未戴手套的情况下，直接徒手抓取丸子装入外卖餐盒。

事发后，门店回应称涉事员工已被停职，并承认日常监管存在漏洞。目前，当地市场监管部门已介入核查。

这起事件再次敲响食品安全警钟。消费者点外卖的核心诉求是干净安全，后厨人员触碰身体后必须严格洗手消毒是不可逾越的底线。庆幸的是，“明厨亮灶”让隐蔽的后厨暴露在阳光下，倒逼餐饮门店守住卫生底线。餐饮经营不能只看重销量，任何侥幸的松懈，都会直接消耗消费者的信任。