西贝风波爆发后的一年里，全国累计闭店203家，半数门店直接关停歇业，贾国龙的妻子也通过股权质押换取资金。
大环境下整个餐饮行业本就走势低迷，贾国龙掌舵的西贝更是雪上加霜。这一年间贾国龙也多次出手试图化解西贝的困局，为了降低西贝持续受到的冲击，他接连推出两个新品牌，分别主打面食和羊肉品类，可实际运营效果却差强人意，不管怎么造势宣传，消费者始终不买账，新品牌还没在市场站稳脚跟就迅速没落，靠创立新品牌破局的路子显然走不通。
西贝2025年时全国门店数还接近400家，如今官方小程序显示仅余203家，此前的信任危机带来的早已不是短暂阵痛，而是旷日持久的失血。短短一年关店过半，这样的情况在全国餐饮行业都极为罕见。
面对西贝眼下的困局，贾国龙或许也已经无计可施，到了今天他想必也清楚自身问题出在哪里，这份教训太过沉重，足以让他铭记终生。
贾国龙的妻子近期也将名下部分股权质押换取资金，在这般处境下做出换钱的举动，背后的用意明眼人都能看懂，大概率也是贾国龙本人的意思。
餐饮行业食材安全永远排在第一位，守住诚信才能走得长远，不管品牌规模做到多大，一旦失信于消费者，最终的结局可想而知。西贝闭店潮 西贝餐饮事件