罗永浩造谣害了西贝?那他说句“好吃”,100多家店能原地复活吗?
有一篇说罗永浩“造谣”西贝的文章我看了,九招话术拆得挺热闹,但有个根本问题绕不过去啊。
那就是罗永浩嘴再大,也管不住消费者的舌头吧。
西贝最近关了这么多店,美其名曰门店调整,难道真是因为老罗发了条微博?全国四百多家店,几千万人吃过,谁没吃过冷冻鱼、冷冻西蓝花?你花八九十块吃顿饭,端上来的是央厨配送的半成品,心里没数吗?罗永浩只是第一个把这话喊出来的人。没有他,消费者吃三次四次,照样能琢磨出味儿来。
再来说说那篇文章的逻辑,也挺逗。它说罗永浩用“农耕经验”对比现代工业不理性。可问题来了——消费者掏钱吃饭,凭的不就是最朴素的感受?我花现炒的钱,吃加热的菜,我不爽,这需要懂食品工程才能不爽吗?
至于“2岁西蓝花”“18个月冻鱼”,文章解释了一大堆国标、冷链、保质期冗余。这些道理对,但消费者反感的从来不是技术本身。你标清楚:这是冷冻半成品,这是央厨配送,价格相应调整,愿买愿卖,没人骂你。可你一边卖着现炒的价格,一边说“我们不是预制菜”,那被骂就不冤。
西贝真正的对手,也许从来不是罗永浩。是隔壁那家明厨亮灶、现切现炒、人均五六十的馆子。消费者用脚投票,比任何大V的嘴都狠。
那篇文章最后说:把西贝逼到悬崖边的是罗永浩的谣言。这话说反了。把西贝逼到悬崖边的,是它自己没跟上消费者的预期,还有西贝贾老板那高高在上鼻孔看人的姿态罢了。
最后我大胆的问一句:如果罗永浩明天发条微博说“西贝真好吃”,那关掉的一百多家店,能原地复活吗?
应该不能吧。既然不能所以别把锅全甩给一张嘴。




