“大跌眼镜!” 长沙，一家包子铺店员在休息时，直接把脚翘到操作台上剪指甲，旁若无人，十分认真，看得人胃里翻江倒海。这可是当地知名的“清泉阁”包子铺啊，那台面还是揉面的地方，哪料店员就那么“水灵灵”的把脚翘到食物台面上去了。

有网友看完心态崩了：完了，吃他家好几年，以后不敢再吃了。

（来源：极目新闻）

湖南长沙，当地老牌网红店“清泉阁”包子铺，口碑一直不错，常年排队爆满，是很多本地人从小吃到大的味道。

可近日曝出的一幕，看完让人头皮发麻。

事发当天，门店客流不多，处于短暂休息时段。店内一名店员趁着空闲，完全无视后厨卫生规矩，动作极其随意大胆。

他直接抬起脚，把整只脚稳稳架在后厨专用的揉面操作台上。要知道，这张台面是每天反复和面、擀皮、包包子、直接接触食材的核心区域，干净卫生是最低底线。

可这名店员毫无顾忌，姿态懒散，自顾低头专心剪着自己的脚趾甲，全然无视后厨规矩。

全程没有任何遮挡、没有丝毫避讳，而踩着食材台面修脚的样子，被监控完整记录下来，画面极度刺眼。

很难想象，无数食客吃下的每一口包子，面皮都曾在这张被脚踩过、修过指甲的台面上反复揉搓。

视频曝光传开后，瞬间引爆全网，无数老顾客彻底破防。

很多网友直呼心态崩了：自己吃了好几年，几乎每周都打卡，现在回想起来只剩恶心，以后再也不敢碰了！

事情发酵后，官方和门店火速出面处理。

9月30日，涉事的清泉阁包子铺发布公开致歉声明，坦然承认自身存在重大过失。

店铺负责人坦言，员工的行为严重违反食品安全要求，既不卫生也不合规，暴露出门店日常监督不到位、管理存在漏洞，辜负了广大老顾客长久以来的信赖。

长沙开福区市场监管局迅速介入核查，依法下发整改文书，责令该店停业整顿。要求全面消杀后厨设备与操作区域，强化员工卫生教育培训，严防同类事件重演。

网友看完处理结果，纷纷留言吐槽，句句真实：

“食品安全无小事，操作台是放食材的，不是放脚的，底线彻底没了！”
“难怪有时候吃外面的点心不放心，后厨乱象真的不敢细查。”
“吃了这么多年真的被恶心到了，管理松散，员工毫无卫生意识。”
“停业整顿一点不冤，这种操作简直是践踏消费者的信任。”

很多人可能觉得，只是休息时随手剪个指甲，没必要小题大做。但内行都清楚，后厨操作台有严格规定：严禁私人物品、手脚接触食材台面，杜绝一切个人私密卫生行为。

脚趾、趾甲缝藏着不少细菌污物，在操作台上剪指甲会留下病菌，后续和面做点心，极易污染食材，危害食客健康。

一家餐饮店能成为老牌网红店，靠的是味道，更靠日积月累攒下的卫生信誉与食客的信赖。

口味各有偏好，但卫生是餐饮业绝不能逾越的底线。

员工一时的散漫疏忽，加上门店管理上的松懈，就足以毁掉长年累月积攒下来的口碑与人心。

顾客愿意掏钱消费，是相信店家的出品与卫生，绝非默许后厨出现各类违规乱象。

停业整顿只是整改的开始，真正需要整改的，是从业者的卫生意识和敬畏之心。

守住后厨干净，守住行业底线，才是一家餐饮店最长久的立身之本。

你以前吃过这家包子铺吗？评论区聊聊！