我爸爸一个朋友之前是个厨师，把一个红火火的饭馆交给他闺女，结果没两年黄了。我爸说，不意外。

他闺女就输在一个“懒”字，开饭馆味道是一方面，环境也很重要。饭馆不大，女婿做厨师，女儿做服务员兼收银。之前爸爸的朋友做的一直是口碑，结果让女儿砸了牌子。

饭馆里有6张桌子。比方说当天有两桌吃饭了，他女儿也不着急收拾桌子，等再有人去吃饭，她就让人家坐没有使用过的桌子。反正每天6张桌子都使用完了，才开始打扫。

你说不管是自己还是带朋友去吃饭。一进去不是窗明几亮，而是满桌子的残羹冷炙，地面也垃圾满地，自己吃影响心情，带朋友去吃没有面子。有一有二，还有再三再四吗？

做餐饮这个行业。环境卫生干净占有很大一部分。吃到嘴里的东西，不仅味道要美味，吃的环境也要干净。大家觉得呢？