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端午将至,老话说:“端午用一宝,全年无烦恼”,一宝指的是啥?

一眨眼,2025年的端午节近在眼前了。这是属于中国人的传统节日,每到这一天,有华人的地方就有龙舟、粽香,节日氛围相当浓郁

一眨眼,2025年的端午节近在眼前了。这是属于中国人的传统节日,每到这一天,有华人的地方就有龙舟、粽香,节日氛围相当浓郁。

端午将至,很多注重节日“讲究”的人,往往会遵循那句老话:“端午用一宝,全年无烦恼。”这句话很多人都听过,但却未必人人都知道,这一宝指的是啥?

被中国人祖祖辈辈视为端午之宝的,恰恰不值钱,它就是艾草。除了极干旱和高寒地区,它几乎在我国各地葳蕤生长。

中国的哲学体系,有着“天人合一”的深邃奥义。它体现在我们从古到今的生活方式、诗词歌赋里。于是人们清明折柳,中秋赏桂,重阳赏菊。而端午时节,艾草就成了重头戏。南北朝学者宗懔所著的《荆楚岁时记》中,有这样的记载:“五月五日鸡未鸣时采艾,似人形者揽而取之,收以疚病,甚验。是日采艾为人,悬于户上,可禳毒气。”

因为端午节过后,天气逐渐变炎热,蚊蝇开始滋生,古人认为此时开始“五毒渐出”故而古人将五月称为“恶月”或“百毒月”。而采艾草一定要在它枝叶茂盛但是还没开花的时候最佳,端午时节采摘,刚好最合时令。

在古代,人们采来端午之艾后,还会进行不同的加工。如上述《荆楚岁时记》中记载的那样,人们把艾草做成人形挂在门口,叫悬艾人;做成老虎形给小孩佩戴(后慢慢演变为艾草荷包),叫做戴艾虎。取细嫩的艾叶,可以泡成艾酒;晒干的艾草搓成绳子,相当于今天的驱蚊手环。

艾草本身气味芳香,含有一种有益挥发油。中医理论认为,芳香除秽,佩戴艾草在身上,不仅可以“辟邪”,还能驱除湿气和瘴气。艾草还能做成美食,至今还有很多地区在端午时节制作美味的青团、艾叶粑粑、艾叶蛋。

古人认为端午时节“阴气萌动”,而艾草是纯阳之物,如《荆楚岁时记》记载的,制作艾人、艾虎,都是为了震慑邪祟、守护家宅。此外艾草还有药用价值,艾酒可暖身,同理,用艾草煮水沐浴,被古人称为“浴兰汤”,泡澡后浑身舒坦。

医者们把端午之艾晒干,将粗大的枝和梗摘剪干净,留下艾叶用石杵捣碎,做成条状、卷状、塔状,可用来艾灸。在中医理论中,最有药用价值的陈皮产自新会,而最有药用价值的艾草则来自李时珍的老家蕲州。端午时节的蕲艾,在艾灸时穿透力最佳。

艾草不值钱,但它的“宝”就在于,它被中国人的喜爱程度,跨越了几千年的时间,跨越了阶级。从古时候起,王公贵族不会看不起它,平民百姓也用得起它。它不需要刻意在种植,大部分地区都能自然生长。人们视它为宝,因为它是有益身心的大自然的馈赠,还因为它的发音同“爱”,寄托了人们对家人健康、生活安宁的美好期盼。

此外,可能大家不会想到,艾草还在古代的军事领域发挥过重要作用。在古代,火攻是一种重要战术,而其中的重要战具叫做火杏。

制作火杏,必不可少的就是艾草。聪明的古代将士将晒干的艾草点燃后放在杏核里,绑在鸟足上,往敌军方向放飞。随着艾草燃烧升温,鸟儿不耐灼热,就会停在敌营停下来,等到杏核烧破,艾草带去的火种,就极有可能为敌军带来大火。

由此可见,不值钱的艾草,从古时候起就被人们从各个方面加以利用,当真是个宝。今年端午,我们不妨探寻古意,过一个艾香十足的端午节,如下四点,可以一试。

艾水净宅

取新摘的端午艾叶(陈年的更佳)煮水,用来洗手、洗脸,有条件的用来泡脚、泡澡更好。也可以用艾水擦拭家具,寓意驱除晦气,用满室的艾香营造一个洁净的家居氛围。

艾叶香囊

自己动手做一个香囊,在其中放入晒干的、摘取枝梗的好艾叶,也可以少量加一点雄黄和藿香。小孩子佩戴有辟邪之寓,成人佩戴可提神醒脑。端午期间,走到哪里都被淡淡的药香围绕,来自大自然的香氛和自己动手的作品,可比任何香水都好多了。

悬挂艾蒲

将艾草扎成捆,也可绑入菖蒲、石榴花,挂在门窗上。取的还是除晦的寓意,每次开门开窗带起微风,香味都会徐徐而来。

艾做美食

新摘的艾草煮好后,取其汁水,不仅是天然的染色剂,更能给食物带来方向。用它来制作青团、粽子,是端午特有的风味,也符合我国以食养生的传统。

我国幅员辽阔,不同的地区有不同的习俗,很多地方也有在端午节重用菖蒲、雄黄、五彩绳的习俗。但最被视为“宝”的,还是兼具象征性、实用性、普遍性的艾草。这时古人“避凶祈福”的心理体现,也是端午文化中“顺应天时、守护健康”的智慧。

在我国,历代都有关于艾草的颇多记载,它在《诗经》、《离骚》、《黄帝内经》、《五十二病方》中都有记载。举个最著名的例子:“彼采萧兮,一日不见,如三秋兮。彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”《诗经》中的“萧”和“艾”,说的就是艾草。

但在汉代之前的一千多年,艾草还是无名野草。殷商末年武王伐纣,他的随身军医姓萧名艾,字艾蒿。萧军医无意中发现,士兵们为了驱蚊,都爱点燃一种气味独特的野草。于是经过研究,他发现了这种野草的医药功效,并以其为药,治好了军中的不少疾病。武王为了嘉奖军医,便用他的名字给这种野草命名。

也就是说,端午节我们都在纪念屈原,同时也在纪念萧艾,并接受着他智慧结晶的馈赠。端午节视艾为宝,不仅是对传统的延续,更是中国人对自然馈赠的珍视。小小一株艾草,凝结着古人与自然和谐共处的哲学,也让节日在芳香中,平添了一份诗意。

参考文献:

南京农业大学2016(学位论文)《中国艾文化遗产研究》