榴莲冻干机是专门针对榴莲特性设计的真空冷冻干燥设备，解决榴莲因高糖分、高水分而难以保存的难题。

榴莲冻干机还具有远程监控系统和PLC自动控制模块，操作简单。得到的冻干榴莲色泽金黄、组织蓬松、复水性好且营养保留率高的优质冻干榴莲产品。

实际生产中，榴莲冻干机需严格执行三段式干燥工艺：首先将切分后的榴莲肉装盘在物料盘，在<-45℃条件下深度预冻，使物料内部水分完全冷冻；随后启动一次干燥阶段，在<50Pa左右的真空环境下，将温度从-30℃缓慢升至30℃，历时约10小时，使游离水分升华；最后进入解析干燥阶段，将真空度控制在<35Pa，温度逐步升高至60℃，去除残留的结合水。整个过程中，设备需保持均匀搁板加热和稳定的冷阱捕冰能力（冷阱温度通常需≤-55℃），确保水蒸气高效凝结而不回流至物料。

FZG系列食品冻干机处理量从5kg-2000kg，满足不同的生产需求。带有数据记录与追溯功能，符合食品安全生产规范。食品冻干机还能用于冻干草莓、冻干猕猴桃、冻干芒果等。