入伏进入倒计时，高温“烤”验升级，你是不是也感觉吃饭没胃口，看啥都不香？浑身乏力，动一动就大汗淋漓？总想来杯冰饮“续命”，喝完又怕伤肠胃？担心吃太少，营养跟不上？“民以食为天”，那么，痛风患者三伏天应该该怎么吃呢？

一、三伏天为何更易诱发痛风？

1、高温脱水：日均出汗量达1.5-2L，尿酸浓度升高20%-30%

2、空调使用：关节受凉导致尿酸盐结晶沉积

3、饮食失控：夏季烧烤+啤酒组合嘌呤含量超日常3倍。

二、痛风患者夏季饮食黄金法则

‌1、必须遵守的"三低原则"

▸低嘌呤：每日控制在150mg以下

▸低脂肪：油脂摄入≤25g/日

▸低盐分：食盐量＜5g/日。

2、重点补充营养素

营养素

每日需求

优质来源

维生素C

200mg

彩椒/猕猴桃

钾元素

2000mg

香蕉/菠菜

水分

2.5L

白开水/淡茶

三、八道夏季特供痛风食谱

1、凉拌莴笋丝

▸材料：莴笋200g、胡萝卜50g、橄榄油5ml

▸做法：切丝后冰镇，淋橄榄油拌匀

2、冬瓜薏米汤

薏苡仁含薏苡素，可抑制尿酸合成酶活性，冬瓜利水渗湿，搭配可促进尿酸排泄。

3、丝瓜鸡蛋汤‌

丝瓜利尿消肿，鸡蛋提供优质蛋白，低嘌呤且富含维生素C和E，适合痛风稳定期食用。

4、‌凉拌黄瓜百合‌

黄瓜含水量高（96%），搭配百合清热润燥，能促进尿酸排出，适合作为开胃凉菜。

5、‌番茄炒花菜

番茄富含维生素C和抗氧化物质，花菜低嘌呤（每100g约4-6mg），两者搭配可安心食用。

6、苦瓜葛根玉米须汤‌

苦瓜清热，葛根和玉米须通利小便，加速代谢尿酸，适合湿热体质的痛风患者。

7、芹菜炒鸡胸肉丝‌

芹菜膳食纤维丰富，鸡胸肉去皮后为低脂优质蛋白，注意控制油盐用量，避免油炸。

8、樱桃酸奶杯

美国波士顿大学研究显示，樱桃可使痛风发作风险降低35%

注意事项‌：

所有食谱需少油、少盐、无糖烹饪，避免浓汤和动物内脏。急性发作期需严格忌口高嘌呤食物（如海鲜、啤酒），优先选择上述低风险食材。

❌ 慎选水果：荔枝（果糖含量16g/100g）、榴莲

❌ 危险饮品：冰镇啤酒（嘌呤74mg/500ml）、碳酸饮料

❌ 隐藏陷阱：小龙虾（嘌呤230mg/100g）、浓肉汤

四、这些信号是身体在求救

‌每日饮水量建议2升以上，可搭配薏米水或柠檬水辅助排酸。

时段

饮水量

推荐饮品

晨起空腹

300ml

柠檬水

10:00

200ml

菊花茶

15:00

250ml

绿豆汤

睡前2小时

150ml

温牛奶

中国风湿病学会建议，夏季尿酸值应控制在300μmol/L以下，较冬季标准更严格。建议每2周检测血尿酸。

温馨提醒：

夏季高温天的饮食智慧就是“顺应天时，平衡有道”，补水补电解质应对流失，清热易消化食物保护脾胃，均衡营养维持免疫力。这份营养专家倾情打造的饮食攻略帮你在“伏天”也能健康一夏！如果大家还有关于痛风的疑问，欢迎在评论区留言！