今天给大家分享一道让我欲罢不能的蒜香鸡翅！每次做这道菜，家里都弥漫着诱人的香气，谁吃了都得竖起大拇指。话不多说，咱们赶紧来看看这道美味是怎么诞生的吧。

咱们挑选新鲜的鸡翅，把它们对半切开，这样更容易入味。然后，准备生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、蒜末、青红辣椒、白芝麻，还有必不可少的食用油、盐和糖。这些食材在超市都很容易买到，准备起来不费事儿。

把切好的鸡翅放进一个大碗里，加入适量的生抽、蚝油、料酒，再撒上淀粉和黑胡椒粉。这些调料就像是给鸡翅穿上了一层美味的“外衣”。接着，用手把鸡翅和调料充分抓匀，让每一块鸡翅都能裹满调料。抓匀之后，让鸡翅腌制15分钟，在这个时间里，调料会慢慢渗透到鸡翅里，让它变得更加美味。

15分钟很快就过去了，咱们开始煎鸡翅啦。在锅里倒入适量的食用油，等油热了之后，把腌制好的鸡翅一个个放进锅里。这时候要注意火候，用中小火慢慢煎，让鸡翅的表面慢慢变成金黄色，煎到微微焦香的程度。这个过程中，你会闻到从锅里飘出来的阵阵香味，简直太诱人了。

鸡翅煎好之后，往锅里加入蒜末，蒜末的香味会瞬间在锅里散开。接着，再加入一些生抽、蚝油，还有适量的盐和糖。这些调料能让鸡翅的味道更加丰富。然后，用铲子把鸡翅和调料翻炒均匀，让每一块鸡翅都能吸收到这些美味的调料。

最后，咱们给这道菜来点“颜值担当”。把青红辣椒切成小段，撒在鸡翅上，再撒上一些白芝麻。然后，快速翻炒均匀，让青红辣椒的鲜辣和白芝麻的香气融入到鸡翅里。

一盘色香味俱全的蒜香鸡翅就大功告成啦！金黄焦香的鸡翅，搭配上红绿相间的辣椒和白芝麻，光是看着就让人垂涎三尺。咬上一口，外焦里嫩，蒜香浓郁，各种味道在嘴里碰撞，别提多满足了。