为响应潮州市人力资源和社会保障局助力本地文旅产业提质升级、规范住宿行业服务标准的工作部署，充分发挥广州市轻工技师学院省级备案社会培训评价组织专业优势，近期，广州市轻工技师学院组建专业师资团队奔赴潮州，在潮州市厨师协会分考点落地首期客房服务员职业技能培训与等级认定考核，本次参训 26 人，23 人顺利通过认定考评，整体合格率 88.5%，圆满完成本次异地技能评价服务的任务。

主动响应地方需求，组建专业专班送教下区域

潮州文旅产业持续升温，酒店、民宿行业规模不断扩大，但本地住宿从业人员专业技能标准化培训、正规等级认定渠道相对短缺，实施住宿业品质提升行动、强化文旅产业人才支撑成为当地人社部门的重点工作。潮州市人力资源和社会保障局积极主动对接广州市轻工技师学院，依托学院社会培训评价资质，在潮州设立客房服务员、餐厅服务员的分考点，由学院指导场地建设、培训授课、现场考评、全流程考务等核心工作。

接到合作需求后，广州市轻工技师学院高度重视、快速响应，第一时间统筹调配校内优质资源，由技能培训鉴定处牵头，康养服务产业系协助遴选资深培训讲师、考评员、专职考务管理人员组成专项工作团队，统一备齐标准化教学课件、实操考核器材需求表、全套考务资料，整装赴潮开展驻点服务，以专业力量打通潮州住宿从业者 “家门口考证” 的通道，切实解决当地从业者异地参训考证不便的痛点。

赴潮州厨师协会调研

组建师资团队深入调研

精准定制特色课程，贴合潮州文旅服务实际

本次培训坚持 “理论夯实基础、实操锤炼本领、融合本土文旅特色” 的教学思路，培训团队结合潮州酒店民宿经营场景，量身打造系统化课程体系。理论模块覆盖客房服务行业规范、服务礼仪、客诉沟通、消防安全与突发应急处置；实操模块围绕客房精细化清扫、布草整理、客房设施养护、宾客个性化服务等核心岗位技能开展手把手实操教学；同时融入潮州历史文化、文旅讲解基础知识，引导从业人员把本土文化融入客房服务，打造有潮州特色的住宿服务体验。

授课讲师均具备多年酒店服务行业培训与考评经验，课堂采用案例讲解、现场示范、分组实操、一对一纠错指导相结合模式，兼顾零基础一线员工与资深从业者提升需求，参训学员来自潮州各大酒店、特色民宿，全程学习积极，主动交流岗位实操难点，课堂实训成效突出。

理论授课现场

实操授课现场

实操授课现场

规范严谨全程考评，严守职业认定权威标准

培训结束后，广州市轻工技师学院考评、考务团队严格按照国家客房服务员职业技能标准组织统一等级认定考核，全程执行标准化考务流程。考核分为理论笔试与现场实操两大板块，实操考核还原真实客房工作场景，对客房整理、消毒规范、对客服务细节、应急处理等项目逐项打分，考评员统一评分尺度、全程独立打分、全程留存考核记录，考务人员负责身份核验、考场秩序维护、试卷与实操材料归档，做到考核全过程公平、公正、可追溯，保障认定结果具备官方权威性。

本次首期 26 名参训学员经过严格考核，23 人顺利通过职业技能等级认定，后续将统一发放国家人社网可查的职业技能等级证书，真正实现 “以训促考、以考提质”，推动潮州住宿行业从 “持证上岗” 迈向 “优证上岗”。现场学员纷纷表示，在家门口就能接受高级的专业师资培训、完成正规等级认定，培训内容贴合日常工作，收获实用性极强。

考生检录进考场

理论考试现场

实操考试现场

实操考试现场

深化校地长效合作，持续助力地方服务业高质量发展

本次潮州客房服务员异地培训认定项目，是广州市轻工技师学院主动整合优质评价资源、深化校地协同育人的生动实践。作为省人社厅统一备案的社会培训评价组织，广州市轻工技师学院拥有完善的师资储备、标准化培训体系与规范考评管理机制，可面向全省各地开展服务业多工种职业技能等级认定服务。

下一步，广州市轻工技师学院将持续深化与潮州市人力资源和社会保障局的长效合作机制，根据潮州文旅产业发展需求，持续优化住宿行业培训课程、扩充培训场次，常态化选派专业培训师、考评员、考务团队赴潮州开展驻点服务，持续为当地酒店、民宿从业人员提供标准化技能提升与正规等级认定服务。同时持续拓展粤东各地市校地技能合作，以专业技能评价力量赋能各地文旅、现代服务业人才队伍建设，以校地协同合力助推区域服务业规范化、品质化发展。（供稿：田容瑾；编辑：骆晓彤、洪镇华）

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