紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜；另一方面也是因为它在泡茶时有许多优点。

1、不夺茶香。这个当然是老生常谈，紫砂器以无土气的粗砂(也就是紫砂)制作，泡茶色香味皆蕴，既不夺茶香也无熟汤气。用紫砂壶泡茶，只要对茶性和水温的掌握没有错误，基本都可以泡出比其他茶具(如陶，瓷)更好喝的茶。

2、茶汤隔夜不馊。常说紫砂壶泡茶"暑月不馊"，其实意思是夏天泡茶放一夜茶汤不会变馊，而不是放很久也不会馊，若放上几天，那当然会坏掉的。

3、透气。紫砂是双气孔结构的多气孔材质，透气性好但不会渗漏，可以吸收茶汤，泡茶日久会在壶内累积茶锈，即使不放茶叶，沸水冲入也会有淡淡茶香，这也是一壶侍一茶的原因。

4、用久生古玉光泽。紫砂壶泡茶内养，洗涤擦拭外养，日久生光，也就是常说的养壶，养得好的紫砂壶色润，古朴，非常喜人。

5、耐冷热性好。骤冷骤热之下不会惊裂(壶有暗伤，朱泥壶除外)，即使冬季也不会因温度巨变而胀裂。

6、导热慢，不易烫手。紫砂壶导热慢，耐烧，保温性也好，因此对于半发酵茶来说，紫砂是当之无愧的最佳选择。

7、可塑性强，造型多变。紫砂壶可塑性较强，尤其是经过长时间陈腐的泥料，也造就了紫砂壶器型多变，品种繁多。

8、颜色多变，不确定性高。紫砂不上釉，但同样泥料不同温度下可以表现出不同的颜色，这也是紫砂的魅力所在。

9、紫砂器往往与文人雅士，佛家僧众结缘，因此紫砂壶身的诗词画作多反映了一个时代的人文风尚，其艺术性和人文价值非常高。

本文来源：节选自《茶艺与茶文化》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。