毛主席请劳苦功高的志愿军军长吃饭，都有什么菜呢？严格的四菜一汤。有回锅肉，南煎豆
有回锅肉，南煎豆腐，竹笋炒肉，炒菠菜，和酸辣汤。四个菜，荤素搭配，朴素大方。每个菜里有辣椒，这是毛主席的爱好吗？非也，客人中邓华和吴信泉是湖南人，吴瑞林是四川人，梁兴初和温玉成是江西人，他们都爱吃辣。毛主席这是...
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四川正宗回锅肉必须炒出灯盏窝到底是炒成什么样子？作为四川人从小就吃回锅肉，也听说
作为四川人从小就吃回锅肉，也听说过回锅肉要炒出灯盏窝这个说法，但问了很多人都不知道回锅肉灯盏窝是什么样子，也不知道灯盏窝是炒到什么程度，有没有川菜大咖能给大家解释一下回锅肉炒到起灯盏窝是炒到什么程度什么样子。
四川人不可能把回锅肉炒成这样！作为川菜既是名菜又是普通家常菜的回锅肉，相信四川人
四川人不可能把回锅肉炒成这样！作为川菜既是名菜又是普通家常菜的回锅肉，相信四川人都会炒，而且炒来都是色香味俱全的，像这样的回锅肉看了确实没有什么食欲，大家看看这菜问题出在哪？是选材问题还是用料问题？或者是火候...