一场关于外卖食品安全的调查风暴正在席卷多家知名平台,执法记录仪下的现场问询取代了以往的沟通约谈。10月中旬,国家市场监督管理总局同时对京东、美团、饿了么等外卖平台开展了一场突击调查。此次调查行动与以往截然不同——市场监管总局工作人员直接上门,全程通过执法记录仪摄录,并要求平台召回业务负责人接受问询。部分公司被驻场问询数日,也有公司消极配合执法。除了传统的外卖平台,抖音集团也在此次调查名单之列。自2022年开始,抖音通过“小时达”切入即时零售业态,目前覆盖鲜花、蛋糕、生鲜等品类。执法记录仪下的全程摄录与以往约谈相关业务负责人的形式不同,此次监管总局工作人员直接上门,全程通过执法记录仪摄录。工作人员要求平台召回业务负责人回公司接受问询。部分公司被驻场问询数日,而也有公司表现出消极配合执法的态度。引发此次调查的直接诱因之一是消费者反映的“货不对板”问题。有用户在某外卖平台购买蛋糕,发现下单和收到的蛋糕品牌不一致。用户质疑商家经营资质不规范,遂向监管部门反映。监管部门后续调查发现,存在问题的商家进驻了多个平台,蛋糕货不对板的问题并非个案。调查开始前,相关部门已要求平台准备所需材料。多家平台目前正处于向监管部门汇报情况的阶段,正在撰写相关材料。针对此次调查,京东、美团、饿了么、抖音集团等公司均未给出有效回应。此次调查并非监管部门首次关注外卖平台问题。自2025年2月开始,京东、美团、饿了么轮番打响“外卖大战”,并于5月、7月两度被国家市场监督管理总局、商务部等多部门约谈。10月16日,市场监管总局发布了《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》。该规定聚焦网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严等突出问题。外卖“新国标”划定底线就在调查进行的同时,10月24日,市场监管总局发布了《外卖平台服务管理基本要求(征求意见稿)》,这一被称为外卖行业“新国标”的文件从入驻条件、信息审核、运营管理等方面直指外卖平台经营中的核心痛点。征求意见稿对商户入驻设置了严格条件,要求商户应当具有实体经营门店,并提供有效资质证件。平台需开展准入核验与每月不低于5%的动态抽查,确保经营状态真实可控。针对配送员权益保障,征求意见稿明确每天接单时长原则不超8小时,连续接单4小时需触发疲劳提示。在价格管理上,明确要求平台公开收费规则,禁止“