一碗饭的味觉革命:这个煲仔饭品牌如何重塑快餐投资新蓝海?
当快餐市场在标准化浪潮中逐渐失去个性，一个传承自岭南的非遗品牌，正以一碗有温度、有故事的煲仔饭，悄然改写行业规则。煲仔正，不仅是一家餐饮连锁，更是一场关于传统美食现代化、文化与商业共融的深度实践。它将沉淀三代的...
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煲仔饭,何以成为快餐新贵?看它如何用“慢功夫”撬动大市场!
在预制菜与标准化席卷餐饮业的今天，一个看似需要“慢工出细活”的品类—煲仔饭，却悄然崛起，成为快餐赛道中增长迅猛的黑马。其中，新兴品牌煲仔正已在全国开出300+门店，成功将传统美食转化为现代规模生意。它是如何做到的？...
一度排队8小时!北美“炸鸡神话”Popeyes全速进击中国,撬动西式快餐新格局
红餐大数据显示，2024年全国西式快餐市场规模达到2,975亿元，同比增长11.0%，增速居小吃快餐各细分赛道之首。截至2025年10月10日，全国鸡排炸鸡品类在营门店总数约为17.5万家，在营品牌数超过1万家，赛道拥挤程度可见一斑。但...
餐饮下沉新样本:鱼你在一起如何用品质快餐在县域市场扎好根
其核心在于，通过“正餐快餐化，快餐休闲化”的底层逻辑，与传统快餐巨头形成了有效区隔，以更高的品质和价值感，抓住了下沉市场消费升级的红利。1.品类升级+场景拓展，从吃饱到吃好的体验焕新 酸菜鱼作为正餐属性的品质品类，...
从关店收缩到千亿资本加持,汉堡王中国能否逆袭快餐市场?
作为全球知名快餐品牌，汉堡王1954年创立于美国，2005年进入中国市场，曾凭借火烤工艺的差异化定位跻身高端快餐赛道。但近年来，其在中国市场面临增长压力，门店数量连续两年负增长，从2023年底的1587家缩减至2024年底的1474家...
鸡排哥第三次更改公司性质,不再局限于快餐,有可能将创立门店
鸡排哥第三次更改公司性质，不再局限于快餐，有可能将创立门店，“鸡排哥”李俊永，正以一种令人意外的速度，推动着他个人餐饮帝国的蜕变，最新工商信息显示，其旗下公司短时间内第三次更名，从“涵喂餐饮管理有限公司”正式...
洋快餐入华40年:不汉化,毋宁死
赛百味 1995 年在上海开出首家门店，彼时中国大陆的欧美连锁快餐品牌只有肯德基、麦当劳和必胜客，它只比麦当劳晚了 5 年，绝对算起了个大早的品牌。但，现在它们之间的差距却十分巨大，赛百味在中国拥有 1000 余家门店，对比...
米饭快餐产业大会闭幕,睿食拓智慧餐饮解决方案助力行业数智升级
10月31日，以“一碗好饭·中国味”为核心主题的“2025米饭快餐产业大会”在上海浦东绿地假日酒店成功举办。本次大会由智慧餐饮Talk主办，睿食拓、百品日光、立升集团、客如云、餐考拉、仁寸、高德云图、时餐、十三腰、民食之本...
“鸡排哥”正式更名!公司三度变更,从“快餐”转向“正餐”
更关键的变化在于行业代码的调整：由原先的“快餐服务”正式变更为“正餐服务”。这一字之差，背后却是商业模式的深层转型。“鸡排哥”李俊永因在短视频平台分享创业经历、励志语录而走红，其“卖鸡排”是大众最熟知的标签。...
央媒批机构诱导未成年人跟风医美:鼓吹白幼瘦,宣称轻医美属快餐式美容
例如，宣称“轻医美”不开刀、恢复快、费用低，属于“快餐式美容”，可以让“变美像喝咖啡一样简单”。这样的说法淡化了潜在医疗风险，容易让消费者产生错觉，认为“轻医美”就是“美容护理”。其实，很多“轻医美”也属于医疗...
暖心！广东广州，小伙蓬头垢面在一家快餐店吃了三次免费饭。没想到，两个月后，小伙来
广东广州，小伙蓬头垢面在一家快餐店吃了三次免费饭。没想到，两个月后，小伙来店里给老板100块钱，也穿得干干净净，整个人“脱胎换骨”。网友:知恩图报的人不会差，老板的善良也值得了。10月的广州老街，一家快餐店的灯光刚亮...
万万没想到，广州，一小伙蓬头垢面三次走进快餐店找吃的，老板见状每次都免费给小伙热
万万没想到，广州，一小伙蓬头垢面三次走进快餐店找吃的，老板见状每次都免费给小伙热腾的饭菜，期间还劝他要靠自己勤劳的双手好好生活，本以为事情就这样过去，不料两个月后，小伙靠自己找到工作，并特意上门送来100元钱，...
传统肠粉的现代化突围:“同庆里”以全时段经营重塑粤式快餐新格局
源自广州西关的“同庆里·老街肠粉”，作为广府传统小吃的现代化演绎者，以“全时段食堂”为定位，正逐步成为粤式快餐市场中的一匹黑马。“同庆里”创立于1995年，品牌根植于西关传统肠粉技艺，主打手工石磨肠粉、生滚粥、炖汤...
魔兽世界版本迭代与社会发展的“快餐化”共性
《魔兽世界》的版本迭代逐渐走向了快餐化。在后续的版本中，升级速度大幅提升，玩家可以通过各种便捷的途径快速达到当前版本的最高等级。例如，游戏中增加了大量的经验加成活动和任务，甚至还推出了直升等级的服务，玩家只需...
恶心!上海一快餐店炸鸭腿吃出多只活蛆!
2025年10月11日，上海一名顾客在某快餐店食用炸鸭腿时，切开后发现多只白色活蛆从肉缝中钻出，虫体长度约3毫米，并在酥皮下持续蠕动。顾客当即漱口缓解不适，但拒绝了店家提出的退款或赠饮方案，坚持保留证据并投诉。涉事门店...
见荨东方食养汉堡获天使轮融资,以健康国潮破局快餐市场
在夯实国内基础的同时，见荨已启动国际化战略，计划三年内以东南亚市场为起点，逐步进入海外主流快餐市场，依托“标准化运营+地域化味型”双驱动模式，参与全球健康快餐竞争，实现中式汉堡的文化输出与价值升级。业内分析指出...
靠炒菜机器人替代大厨,又一中式快餐品牌门店破千
中式快餐赛道再添一个千店品牌。近日，霸碗盖码饭在官方公众号宣布开出南昌首店的同时，正式对外确认其全国门店总数已突破1000家。2018年，霸碗盖码饭在湖南长沙创立，其主打“新鲜现炒”的模式，备受市场推崇，用了4年时间...
