老牌杭帮菜、潮流云南菜、粤式火锅店,还有一家绝美,这几家新店的背后都有一个讲情怀的大叔
“大概每个开饭店做杭帮菜的杭州人，心里都有一个梦想，就是要到离西湖近的地方开店；对我们来说，新店开在延安路的这一段，旁边都是强大的前辈，就有了更大的挑战性。这是四年来我采访的第五家新周记，虽然是连锁店，但每次...
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尼克松访华时吃的一道菜，一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，属杭帮菜的经典，选用的是
尼克松访华时吃的一道菜，一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，属杭帮菜的经典，选用的是清明节前后龙井茶配以虾仁制作而得名，取名：龙井虾仁。杭州作为中国茶乡，有很多用茶叶入菜的佳肴，比如茶香鸡，龙井鲍鱼、龙井千层酥。...
高大上又接地气的杭帮菜在哪里?到这几家酒店中餐厅去打卡吧
经历了今年特别强悍的春季上新，包括杭帮菜老板们扎堆开新店、烧新菜，米其林餐厅努力再上榜等，还专门为假期来杭旅游的外地朋友们准备了本地美食界举足轻重的一个流派：酒店餐饮。这几家的地理位置优越，周边可以看的风景各具...
以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链,杭州修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》
组织制定杭帮菜菜系标准。对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位，相关成果经标准化行政主管部门发布或备案后，分别给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元一次性奖励。二、人才引育行动 ...