懒人菜：冰箱剩菜变美味，黄瓜西红柿还这可以这样做，太好吃了

嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

前几天买的水果黄瓜，本来是打算带着上班吃的，结果放进冰箱就忘记了。

看着这些小黄瓜都有些恹恹的，不能把它当做水果吃了，加热变成蔬菜吧。

今天来个茄汁黄瓜（今天还是茄汁，因为西红柿还没有吃完）

食材：西红柿、黄瓜

配料：盐、味极鲜

做法：

1、锅里热油，油热放入葱花、花椒，炒出香味，再放入切好的西红柿，炒出沙。（炒西红柿时，可以加一点盐，更容易炒出沙）

2、倒入切好的黄瓜条，翻炒一会儿，中间可以少量多次的添加清水。

3、黄瓜变软加入盐、味极鲜。

4、再炒一分钟左右，炒至入味，就可以出锅啦

一道快手又好吃的茄汁黄瓜就完成啦。

懒懒碎碎念：

可以将西红柿的皮去掉，早上做的这道菜，有点着急，就没去皮。

个人比较喜欢软一点的口感，所有炒制的时间会久一点。

如果喜欢吃脆一点的，可以减少炒制时间。

记录：

做菜时抽空去卧室看了看小朋友，发现他已经醒了，坐在床上。

我：有没有叫妈妈

小朋友：没有

我：那为什么坐起来了呢？

小朋友：我看看谁在家。

突然觉得小朋友长大了，上个月小朋友醒了，看见周围没有人还会哭的，现在变得超级棒了。

写在最后：

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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