没想到这样做蒜香五花肉，居然这么入味鲜香！

五花肉，肥瘦相间，烤出来滋滋冒油，超级香。大蒜，增加风味，还能去腥提鲜。这道烤蒜香五花肉，外焦里嫩，香辣过瘾，简直是肉食爱好者的福音。

制作步骤

准备食材：五花肉500克，大蒜一头，盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、蜂蜜适量。

处理五花肉：五花肉洗净，切成厚片，用厨房纸吸干水分。

腌制：五花肉片放入大碗中，加入盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、蜂蜜，抓匀腌制30分钟以上。

制作蒜油：大蒜剁碎，锅中放少许油，小火炸至金黄，捞出蒜末，留蒜油备用。

烤制：烤箱预热200度，将腌制好的五花肉片刷上蒜油，放入烤盘，烤15-20分钟，期间翻面一次，再刷一次蒜油。

烤好的五花肉，色泽红亮，外皮焦脆，内里多汁。咬一口，蒜香与肉香交织，辣椒的辛辣刺激着味蕾，孜然的香气在口中散开，让人欲罢不能。

烤肉在中国有着悠久的历史，代表着热闹、团聚和欢乐。五花肉经过烤制，变得更加美味，也寓意着生活越过越红火。

小贴士

腌制时间越长越入味，可以提前一晚腌制。

烤制时间和温度根据自家烤箱的脾气调整，注意观察肉片的颜色，避免烤焦。

喜欢更辣的可以多加辣椒粉，喜欢甜口的可以多加蜂蜜。

这道烤蒜香五花肉，简单易做，味道超赞，快来试试吧，保证让你一口接一口，根本停不下来！