宅家自制柴犬白菜猪肉蒸饺🥟

在外网看到这个可爱的柴犬饺子就忍不住复ke一下自己做的饺子皮吃起来真的好筋道咬一口里面是会爆汁的白菜猪肉馅！ - 1️⃣先做饺子皮白：中筋面粉100g+清水50g，混合均匀揉成一个的面团，冷藏水合30分钟后取出揉光滑，提前留些面团出来后续做小狗的表情棕：中筋面粉100g+老抽清水50g，混合均匀揉成一个面团，冷藏水合30分钟后取出揉光滑混合：棕色面团擀成一个长方形，白色面团搓长条，包在棕色面团里，搓成长条 2️⃣调馅料：猪肉末加入切碎的白菜和调料（适量的生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、清水、油）搅拌均匀 3️⃣将面团切成一个个小剂子，擀圆擀薄，包入馅料，包好的饺子捏出两个小耳朵，再给小狗加上表情 4️⃣做好的饺子可蒸可煎