新年布丁狗玉米面皮塔饼🥙

Hi 我又来更新我的新年菜单啦～ 今天来分享一款可爱又百搭的皮塔饼 里面夹上满满的午餐肉和蔬菜 摆在新年的餐桌上氛围感满满滴！ - 皮塔饼材料：玉米面30g、开水30g、高筋面粉70g、玉米面30g、水65g、酵母1g、盐1g、调色（可可粉、红丝绒液） 配菜：生菜、胡萝卜丝、锋味派午餐肉、锋味派鸡胸排 步骤： 1️⃣30g玉米面+30g开水搅拌均匀，等到面粉不烫之后加入其他的材料，用手揉成无干粉面团，放冰箱冷藏醒发10分钟后，再揉成光滑的面团 2️⃣室温发酵至1.5bei大，发酵好的面团不塌陷不回缩，撒上干粉防粘，按压排气后分成60g一个面团，团圆后松弛15分钟，提前留40g面团出来，留一份不调色，剩余的加入可可粉和红丝绒液调色 3️⃣松弛好的面团表面沾上玉米面，用擀面杖擀成薄饼，做好造型好后盖上保鲜膜，醒个10分钟 4️⃣醒发时烤箱230度，和烤盘一起空烤10分钟，分别送入烤箱230度烤4分钟 5️⃣将鸡排和午餐肉用平底锅煎到两面金黄，烤好的皮塔饼夹入蔬菜、煎好的午餐肉和鸡排，挤点甜辣酱就好啦 - 噔噔噔，这样一份美味又可爱的皮塔饼就完成啦！自己做的皮塔饼就是要夹好多好多肉，今天直接选用锋味派的鸡排和午餐肉，简单方便又美味～ 他们家的鸡排选取整块原切鸡胸，配料简单，全程无抗认证👍，每一片都是独立包装，提前腌制过的烹饪起来也很简单，只需几分钟就能得到一块鲜嫩多汁的鸡排啦！ 还有我无限回购黑猪午餐肉，配方很简单，四种口味的午餐肉选用的都是品质黑猪肉，肉含量敲高，吃起来都是满满的肉丝！独立包装干净又卫生，携带也很方便，拿来搭配任何食物都很nice！