自制可可爱爱的广式早茶套餐🥢

生活在广州的我 必不可少的就是早茶文化 今天就在家体验一回在茶楼的快乐 diy一顿敲可爱的广式早茶来吃吃吧！ - 面团：中筋面粉80g、沸水20g、凉水20g、调色（南瓜粉、可可粉、竹炭粉） 步骤： 1️⃣40g面粉加入沸水，40g面粉加入凉水，各自搅拌成絮状后揉成面，再把两个面团混合起来揉成团，包上保鲜膜静置半个小时 2️⃣把面团调好颜色，给点心们都加上表情，将叉烧包、烧卖、虾饺放入蒸笼，水开后上锅蒸8分钟 3️⃣平底锅中倒少量油，放入煎饺小火煎到底部金黄饺子变熟就可以啦 - 可以说广州酒家的点心是我冰箱里的熟客了，每次早餐不知道吃啥的时候选择的一定是它，蒸一蒸煎一煎，基本十分钟就能搞定一份美味的早餐！ 今天选择了骨汤多汁煎饺、虾饺、香菇干蒸烧卖和开口叉烧包作为我的早餐搭子～ 皮薄馅大 汤汁饱满的煎饺我真的超爱，外皮煎的酥酥脆脆的，一口咬下里面是鲜嫩爆汁的玉米猪肉馅，当然他们的韭菜猪肉也是爆好吃啊，韭菜味很香浓，每一款馅料都很足，吃起来巨满足！ 虾饺、香菇干蒸烧卖和开口叉烧包这三款真的是很经典了 虾饺晶莹剔透，有整颗的虾仁，口感鲜嫩爽滑～ 烧卖皮薄馅大，特别鲜香，肉感十足～ 叉烧包蓬松暄软，里面的大粒的叉烧馅咸甜口，还会流汁～ 相信我，每一款尊的都很好吃啊！