为什么欧洲人在饮食上离不开香料? 欧洲人在饮食上离不开香料，原因还挺多。香料分天然和人造的，天然香料有胡椒、丁香等。 欧洲气候让冬季缺乏饲料，很多动物秋天宰杀、冬季腌制，香料能用来防腐。而且欧洲饮食里肉食占比大，盐腌肉味道平淡，香料能调味，还能去除长时间放置产生的异味。比如原本寡淡的开水烫青菜、烫白肉，有了胡椒、生姜和桂皮，立马变得美味。 另外，香料价格在欧洲贵得离谱。它主要来自东南亚和非洲，运输成本高，还经过多个中间商，价格飞涨。人都觉得贵的、稀缺的就是好的，这也让欧洲人对香料更痴迷。
为什么欧洲人在饮食上离不开香料?欧洲人在饮食上离不开香料，原因还挺多。香料分天
琳琳日记
2025-10-28 17:43:48
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