不能摆摊私自卖菜了？新规来了！从今日2026年2月3日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。 其实大家大家不用慌，这个新规不是要为难农民，也不是不让农民摆摊卖菜，而是要规范农产品的销售，最主要的目的就是保障我们大家吃的东西安全。 以前很多农民卖菜、卖水果，都是自己种的、自己养的，摘了、收了就直接拉到集市上、小区门口摆摊卖，没有任何凭证，万一这些农产品农药残留超标、或者不新鲜，出了问题根本找不到是谁生产的、是谁卖的，消费者吃坏了肚子也没法维权，这个新规就是要解决这个问题。 这个合格证明，说简单点，就是一张承诺条，证明你卖的农产品是合格的，没有用禁用的农药、兽药，常规的农药兽药残留也不超标，能放心吃。 它不是什么复杂的东西，不用花一分钱，也不用跑很远的路去办，农民要是想办，去当地的乡镇农业服务中心、村里的农产品质量安全服务点，工作人员就会免费帮忙开，手工写、印刷填，甚至用手机弄个电子的都可以，很方便，不会让农民多跑路、多花钱。 很多农民可能会问，我就是自家种了几分地的菜，养了几只鸡，吃不完拿出来卖一点，也要开证明吗？不用的，新规没有一刀切，对于这种小规模的散户农民，只是鼓励开证明，不是强制要求。 也就是说，你要是卖的量很少，就是自家种的、自己吃不完的那点，不用开证明也能卖，具体多少量不用开，当地都会有明确规定，一般就是够自己家吃，剩下的一点点，不影响。 但如果是规模化的种植户、养殖户，还有农民专业合作社、农产品生产企业，那就必须按批次开证明，每一批卖的农产品都要有，还要把开证明的记录保存至少六个月，方便监管部门检查。 还有那些收农产品的商贩，新规对他们的要求更严，以后商贩去收蔬菜、水果、畜禽这些农产品，必须先看有没有合格证明，没有证明的，坚决不能收。 收完之后，还要把这些证明保存好，不管是原件、复印件，还是拍照保存，都要留至少六个月，万一后续出了问题，能查到源头。如果商贩收了不同农户的农产品，混装在一起再卖，还要重新开一张合格证明，承诺混装后的产品也是合格的。 可能有人会觉得，开这个证明太麻烦，没必要，以前没证明不也一样卖吗？其实不是这样的，这个新规长远来看，对农民、对消费者都有好处。 对消费者来说，以后去买农产品，只要看到有合格证明，就知道这个东西是经过承诺合格的，没有农药残留超标这些问题，买着放心，吃着也安心，不用再担心买到不安全的蔬菜、水果。 对农民来说，有了合格证明，自己的农产品更有说服力，消费者更愿意买，甚至能卖个好价钱，尤其是那些想长期卖农产品的农户，有证明才能赢得大家的信任，才能把生意做长久。 还有人担心，开了证明就一定合格吗？其实不是的，合格证明是生产者的承诺，不是说开了证明就一定百分百没问题，但如果后续检查发现农产品不合格，开具证明的农民或者企业就要承担责任，会被批评教育、限期整改，严重的还会被罚款，甚至记入信用记录，影响以后卖农产品、拿农业补贴。这样一来，也能倒逼农民规范种植、养殖，不用禁用农药兽药，保证农产品质量。 另外，新规还有个过渡期，2026年5月1日前，要是之前已经开了旧样式的合格证明，还能继续用，不用特意换成新的，这也是为了不让大家浪费，给农民和商贩足够的适应时间。 从2月3日起新开具的证明，就要用农业农村部统一规定的新样式，这样大家一看就知道是合规的证明。 大家千万别轻信网传的 “以后农民不能摆摊卖菜” 的谣言，新规只是禁止没有合格证明的 “私自乱卖”，不是禁止摆摊，只要按规定开了合格证明，不管是在农贸市场摆摊，还是在小区门口临时卖，都是允许的；自家少量自销的，不用开证明也能正常卖。 总的来说，这个新规不是给大家添负担，而是为了规范农产品市场，保障大家的食品安全，农民不用怕麻烦，免费就能开证明，还能提升自己农产品的可信度；消费者不用再担心买到不安全的农产品，买的时候多留意一下有没有合格证明就好；商贩按规定收证、存证，也能避免自己收到不合格农产品，减少损失。 可能还有一些农民或者市民对新规不太了解，不知道去哪里开证明、自己卖的农产品用不用开，其实可以直接去当地的乡镇农业服务中心咨询，或者问农贸市场的管理人员，他们都会详细讲解，确保大家都能看懂新规、遵守新规，既不影响农民卖菜，也能让我们大家都能吃到放心、安全的农产品。 信源：明天起，销售农产品必须“持证上岗” 2026-01-31 14:05·央视新闻