标签: 食品安全
推进食品安全数智化监管
本报南宁讯（李礼记者顾艳伟）近日，记者从广西壮族自治区贺州市市场监管局获悉，在推进食品安全数智化监管工作中，贺州市通过专班推进、试点突破、分类施策、联动共治的举措构建全方位智慧监管体系，高效守护群众“舌尖上的...
科室联动一进多查助力协同监管提质增效—固原市市场监管局开展餐饮食品安全和贸易结算计量器具合规使用联合...
此次行动聚焦餐饮服务环节食品安全与贸易结算计量器具使用合规性，通过“一次检查、全面规范”的方式，实现了监管资源的有效整合与监管效能的有力提升。一是统筹部署，凝聚协同共治合力。本次联合检查行动旨在打破传统单一科室...
固原市聚焦重点靶向发力筑牢节前食品安全防线
春节将至，食品消费进入旺季，食品安全风险隐患易发多发。为精准回应群众关切，营造安全放心的节日消费环境，近日，自治区、固原市市场监管部门联合自治区食品检测研究院，对全市四县一区节前食品安全开展专项检查，通过全链条...
河源市市场监督管理局开展2026年元旦春节期间食品安全“你点我检”活动
为切实保障元旦、春节期间群众饮食安全，提升食品安全社会共治水平，1月14日，市市场监管局组织市市场监管局高新区分局、市食品检验所，在高埔商业中心组织开展了食品安全“你点我检”现场活动。活动前期，市市场监管局结合...
宜宾翠屏牟坪中心校开展1月食品安全、电梯安全月调度培训
为持续强化校园安全管理，提升食堂从业人员安全责任意识与规范操作能力，1月21日，宜宾市翠屏区牟坪镇中心小学校组织召开食品安全、电梯安全月调度暨从业人员培训会议。学校分管副校长、总务处成员、食品安全管理员、电梯安全...
上杭多部门联合开展校园周边食品安全检查
近日,上杭县市场监管局、县教育局、城市管理和综合执法局等部门,对城区学校周边食品经营单位开展联合专项检查,全力筑牢食品安全防线。联合检查当天,工作人员兵分两路,深入上杭实验小学、上杭四中、上杭五中等校园周边商铺,对...
#预制菜这几个关键问题需进一步厘清#【厘清“西贝事件”，给预制菜一个明明白白的未
#预制菜这几个关键问题需进一步厘清#【厘清“西贝事件”，给预制菜一个明明白白的未来】#推广餐饮菜品加工方式自主明示#刚刚，国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准等公开征求意见。近日西贝关店事件引发热议，有网友呼吁“不要浪费一次公共讨论的机会”。这件事情的原点就是预制菜。早在去年9月“西贝事件”开始引发社会关注预制菜时，国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今天进一步明确，国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。关于预制菜，有几个关键问题需要进一步厘清。首先，到底什么是预制菜。消费者普遍认为，只要不是新鲜现做的都算预制菜。根据2024年六部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，预制菜是满足一定条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。市场监管总局相关司局负责人就该通知答记者问时表示，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求；中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。公众认知和官方定义存在差异，相关部门正在起草的预制菜新标准，当促成行业、公众达成基本共识。其二，预制菜如何明示，这是消费者最关心的，同时也是最复杂的问题。明示是保证消费者知情权、让消费者自主选择的重要措施。首先要具体而清晰地明确哪些餐饮制作方式应当明示。目前来看，为切实保护消费者权益，不仅要推广餐饮环节使用预制菜明示，也要推广商家对中央厨房的预加工菜品进行明示。从程序上看，明示这件事事关重大，涉及方方面面，需要采取非常严肃认真的态度。同时，相关规定也需要一个广泛征求意见的过程，吸收广大消费者提出的意见建议。相关部门将就餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的相关办法向社会公开征求意见，是科学的、审慎的、考虑周全的，这样才能制度设计周严，才能执行到位，也才能降低社会成本，增强公信力。其三，预制菜能不能安全地吃、有营养地吃。其实，在现有监管格局下，预制菜配套的供应链管理，从中央厨房到运输配送、餐厨存储等，已经都有一系列的食品安全要求。“预制菜”是一个中性词，不应被简单贴上“好”或“坏”的标签。预制菜不是劣质产品的代名词，它可以做到安全、优质、健康。任何食品，包括现场加工的食品，从生产、加工、经营到销售的全过程，某个环节违规操作都可能对公众健康构成威胁。对此，应加大监管和科普力度，让商家老老实实生产，消费者安安心心食用。再有，餐饮企业如何严把食品质量，守牢安全底线。对于餐饮质量和安全，餐饮企业的责任是第一位的。近年来，已经有餐饮企业先行一步公布所有食材的溯源报告，并得到普遍认可。从实践看，主动预制菜明示的企业更能得到消费者信任。舌尖经济是最活跃的消费业态，餐饮业是重要的就业蓄水池，是提振消费、扩大内需的重要抓手。也正因为如此，广大餐饮企业要视质量和安全为生命，更加积极、真诚、有效回应社会关切，更加主动采取措施，坚决守好安全底线。明晰标准、公开信息、对齐认知，寻找最大公约数，主管部门、餐饮企业、商业平台和消费者同心同向，共同探索解决问题的有效路径，给预制菜一个明明白白的未来，这是行业长远发展的基石。我们希望，让“西贝事件”成为预制菜行业规范发展、健康发展、高质量发展的新起点。网页链接
广东省市场监督管理局关于2025年第四季度食品安全监督抽检情况的通告
2025年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检194332批次，不合格4370批次，监督抽检总体不合格率为2.25%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下。从抽检食品品种来看，居民消费量...
绩溪县多部门联动织密安全网筑牢“一老一小”食品安全防线
为切实做好全县医养结合机构、托育机构冬季和春节期间安全生产工作，强化食品安全主体责任落实，防范各类安全生产事故发生，确保各项工作安全、平稳、有序开展，近日，绩溪县市场监督管理局联合县卫健委、公安局、民政局、消防...
深化国际技术合作 共筑食品安全防线
中国质检院国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心副研究员罗祎博士将讲授“食品安全风险评估”课程，系统阐述食品安全风险管理的实施框架、风险分析方法、监管与企业层面的风险管理等内容。内蒙古自治区通辽市疾病预防...
益阳市市场监督管理局开展监督抽检筑牢食品安全防线
此次行动紧扣春节消费特点，深入原料采购、生产加工、成品贮存等关键环节排查风险，督促企业压实主体责任，从源头筑牢食品安全质量防线。作为常态化监管的重要延续，2025年我市已构建全链条、全覆盖的食品安全抽检体系，全年...
坚守“四个最严”要求全方位推进食品安全治理呼和浩特2025年食品安全状况稳定向好
近日记者获悉，2025年，呼和浩特市严格落实“党政同责”“四个最严”要求，全方位推进食品安全治理，交出了一份民生放心、成效扎实的亮眼答卷，全市食品安全状况总体有序可控、稳定向好。2025年，呼和浩特市持续强化政策支撑，...
召开食品安全责任约谈会
本报福州讯（林璟记者张文章）近日，福建省龙岩市市场监管局组织召开全市食品安全风险评价情况分析暨食品安全责任约谈会，强化食品生产源头监管，压紧压实经营主体责任，提升风险防控能力。龙岩市26家肉制品、糕点、食用油、...
辽宁发布农村集体聚餐食品安全风险提示
本报讯记者朱柏玲报道日前，辽宁省市场监督管理局发布农村集体聚餐食品安全风险提示，并对相关食品安全要求予以明确。据悉，此次提示所指的农村集体聚餐，是指在家庭或非食品经营场所举办、就餐人数超100人、主要由乡村厨师或...
山姆再现食品安全问题:消费者发现面包中有疑似刀片状异物,获赔 1000 元
消费者发现山姆面包内有疑似刀片状异物，获赔1000元，近期消费者在山姆发现多起食品安全问题 据杭州日报报道，近日，广东广州一位消费者向媒体爆料，其在山姆会员店购买的红豆奶油面包中发现疑似刀片的异物，所幸未食用且未...
台州织密食品安全“防护网”
本报讯1月9日从浙江省台州市市场监管局获悉，该局2025年以来扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化，在巩固基础、聚焦重点、赋能产业方面发力，助力企业发展、增进民生福祉。聚焦全链治理，筑牢安全防线。该局紧盯群众关切...
2025年省级食品安全放心消费街(区)名单公布建州味道美食街入选
闽北日报讯（金光宇）近日，福建省食品安全委员会办公室公布2025年省级食品安全放心消费街（区）名单，建瓯市建州味道美食街（建州不夜城）成功入选，成为全省两个入选街区之一。据悉，根据福建省食品安全委员会办公室《关于...
逐梦冰雪陕耀未来|护航省一冬会!榆林开展食品安全应急演练
1月9日，陕西省第一届冬季运动会食品安全突发事件应急演练在榆林会展中心举行。本次演练聚焦赛事期间可能出现的运动员村志愿者聚集性肠胃不适食品安全突发事件场景，设置“事件发生与先期处置”“指挥调度与事故调查”“舆情...
市食品安全协会:爱心慰问敬老院浓情关怀暖人心
近日，燕南春集团作为廊坊市食品安全协会会长单位，携手协会多家会员企业，走进固安敬老院开展暖心慰问活动，为老人们送上温暖与敬意。作为廊坊本土成长起来的企业，燕南春集团始终秉持“惠泽员工、奉献社会”的经营理念。此次...
安徽:单次举报食品安全违法行为最高奖励调整为30万元
新增“校园餐”“养老餐”和进出口食品安全等重点领域奖励情形…1月9日，记者从安徽省市场监管局获悉，《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》（以下简称《办法》）已正式印发，将于2026年3月1日起施行，有效期5年。...
辽宁发布农村集体聚餐食品安全要求
农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人，应采取有效措施保证农村集体聚餐的食品安全，并对所举办的农村集体聚餐的食品安全负责，承担农村集体聚餐食物中毒和食源性疾病事件的相关法律责任。农村集体聚餐实行逐级申报...
琼海曝光3起案例!涉食品安全问题
经查实，该公司作为食品生产企业，从事食品生产经营期间，未按规定对食品添加剂实行“专人管理、专柜存放、专用台账、专用工具、专用称量”的“五专”管理要求，不符合食品生产经营的食品安全标准，其行为违反《中华人民共和国...
太原市小店区多措并举保障节日食品安全
本报讯（记者王丹）紧盯源头治理、聚焦重点领域、强化红线意识，1月8日从小店区了解到，为保障“春节”期间食品市场秩序，守护人民群众“舌尖上的安全”，该区市场监督管理局提前谋划，多措并举开展食品安全集中检查，全力营造...
辽宁发布农村集体聚餐食品安全风险提示
一、农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人，应采取有效措施保证农村集体聚餐的食品安全，并对其举办的农村集体聚餐食品安全负责，承担农村集体聚餐食物中毒和食源性疾病事件的相关法律责任。二、农村集体聚餐实行...
食品安全玩不得“梗”
面对此次事件，餐饮企业应当从中汲取深刻教训，构建更为坚实的食品安全与消费者信任体系，将食品安全意识融入组织文化的每一个层面，通过持续培训、考核激励等方式，使每位员工都成为食品安全的守护者。建立多层级的监督体系，...
为校园食品安全筑起“数字防线”
此外，该区组建由基层监管所、学校食品安全管理员、家长代表组成的宣传监督队伍，借助食品安全宣传周、家长开放日等活动，开展校园食品安全知识宣传，增强师生、家长的安全意识，提升监督能力，校园食品安全管理更透明、处置更...
启动小食品安全守护行动
近日，北京市东城区市场监管局聚焦糖果制品、干噎酸奶等热门品类，启动小食品安全守护行动，为青少年撑起食品安全“保护伞”。针对新型食品流通快、传播广的特点，执法人员将排查纳入日常工作清单，每周开展定向核验，随机抽查...
强化食品安全全链条监管
本报南昌讯（胡霞记者朱海）江西省食品药品安全委员会日前出台《江西省进一步强化食品安全全链条监管若干措施》（以下简称《若干措施》），从种养加工、运输配送、贮存、市场准入、消费等环节的协同监管方面提出19项具体措施。...
外卖骑手成食品安全“移动探头”
今后，这些外卖骑手将成为穿梭在城市街巷的“移动探头”，依托其职业便利助力食品安全监管，筑牢食品安全防线。乌达区委社会工作部、区“两新”工委顺势而为，推动新就业群体从“被治理者”向“主动治理者”转变。外卖骑手们将...
我省出台食品安全举报奖励办法
星报讯近日，记者从安徽省人民政府网获悉，为鼓励社会公众积极举报食品安全违法行为，推动社会共治，我省制定并印发《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》（以下简称《办法》）。《办法》适用于我省各级食品安全有关部门受理...
共筑安全屏障兰州榆中县开展春节期间餐饮服务单位集体聚餐食品安全约谈培训
中国发展网讯 春节渐进，年味渐浓，为切实保障节日期间群众饮食安全，筑牢餐饮服务食品安全防线，1月6日，兰州市榆中县市场监督管理局组织开展2026年春节期间餐饮服务单位集体聚餐食品安全约谈培训，辖区内92家大中型餐饮单位...
枝江市“你点我检”护航两节餐桌筑牢食品安全防线
枝江融媒（通讯员刘冲）新年伊始，枝江市公共检测中心启动食品安全“你点我检”专项抽检行动。市公共检测中心抽样队伍深入各镇（街道），对节日期间百姓餐桌上常见的米面制品、调味料、白酒、餐饮食品及豆制品等进行了重点抽样...
马龙区纳章镇:筑牢食品安全防线守护群众“舌尖上”的安全
古语有云：“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事，一粒一桌餐，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体健康和生命安全。1月6日，马龙区市场监督管理局联合纳章镇市监所利用周二赶集日开展食品安全专项检查工作，让食品安全...
[你点我检]安化县精准护航食品安全
1月6日，安化县市场监管局聚焦群众关切的食品安全痛点，在滔溪镇开展专项检查与第三方抽样检验行动，以“精准抽检+现场排查”的双重举措，筑牢食品安全防线。此次抽检行动紧扣群众需求，以前期“你点我检”活动征集的民生关切...
推动食品安全与产业升级
质量强链、标准稳链、品牌兴链、知识产权提链、政务服务优链、监管执法护链…记者近日从江西省市场监管局了解到，2025年，该局创新开展食品产业链“六链”行动，同步深化“百企千坊”帮扶活动，打造食品安全和产业升级“双引擎...
安化县精准护航食品安全
1月6日，安化县市场监管局聚焦群众关切的食品安全痛点，在滔溪镇开展专项检查与第三方抽样检验行动，以“精准抽检+现场排查”的双重举措，筑牢食品安全防线。此次抽检行动紧扣群众需求，以前期“你点我检”活动征集的民生关切...
《海南省中小学校园食品安全和膳食经费监督管理办法》面向社会征求意见
本报讯近日，省教育厅牵头起草了《海南省中小学校园食品安全和膳食经费监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称征求意见稿），面向社会征求意见和建议。征求意见稿共分为十章，从监督管理体制、学校职责、食堂管理、采购管理、...
“你点我检、你送我检”守护节日食品安全
南昌新闻网讯为切实保障新年、春节期间食品安全，回应社会关切，近日，南昌市市场监督管理局在南昌T16购物中心组织开展食品安全“你点我检、你送我检”专项活动，将监管重点聚焦于人气高、消费集中的“网红餐厅”，推动食品...
乌海“信用+校园食品安全”创新案例获全国奖项
据了解，为确保校园食品安全信用监管工作有章可循、规范开展，2025年4月18日，乌海市发改委、市教育局、市市场监管局联合印发《乌海市“信用+校园食品安全”工作方案的通知》，明确了监管范围及适用对象，制定校园食品安全信用...
共建共享“互联网+AI监管”共筑冷水滩食品安全防线—致全区人民群众的倡议书
为顺应时代发展潮流，织密织牢食品安全防护网，全面推行食品安全“互联网+AI监管”新模式，让大家吃得更放心、更安心，我们特此向全区人民群众发出如下倡议： 一、增进认知，共知科技护食安 “互联网+AI监管”并非遥远的科技...
赫山:“零点突击”护航大米安全 筑牢民生食品安全防线
下一步，该局将持续加大对大米生产企业的常态化监管和产品抽检力度，不断压实企业食品安全主体责任，以“零容忍”态度守护食品安全底线，切实保障市场大米供应安全，维护广大消费者合法权益，为辖区群众筑牢民生食品安全防线。
鹤壁市淇滨区:强化诚信经营举措 护航校园食品安全
今年年初以来，市场监管部门持续开展校园食品安全专项检查，对失信行为和食品安全问题予以警告、罚款等处理。“失信代价太大，必须时刻绷紧诚信这根弦。某学校食堂经营者坦言。让校园食品安全在阳光下运行，离不开社会力量的...
宿州市高校学生食品安全志愿者队伍正式上岗
拂晓新闻网-拂晓报讯（记者韩蕊）12月17日，宿州市高校学生食品安全志愿者队伍授旗仪式暨食品安全社会监督员聘任仪式举行，由食品科学、公共卫生等专业学生组成的食品安全志愿者队伍正式上岗。这标志着我市“志愿参与+专业监督...
辽宁省铁岭市市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告2025年第37期
按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检14批次，均为食用农产品，其中合格13批次，不合格1批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格食品。本次抽检项目、合格食品、不合格...
娄底市疾病预防控制中心举办2025年食品安全事故流行病学调查技术与监测数据分析培训班
娄底新闻网讯（通讯员黄也梁琦）为进一步提升全市食品安全风险监测队伍的专业能力和实战水平，为筑牢全市人民“舌尖上的安全”防线奠定坚实基础，近日，娄底市疾病预防控制中心举办2025年食品安全事故流行病学调查技术与监测...
西安市灞桥区开展校园食品安全应急推演
三秦都市报-三秦网讯（白树友记者赵丽莉）为持续强化校园食品安全风险防范与应急处置能力，近日，西安市灞桥区组织开展了2025年食品安全事件应急演练桌面推演暨专题培训。活动通过“场景模拟+实战推演”的方式，以演促防、以练...
民生“点单”监管“接单”沈阳“你点我检”守护市场食品安全
检测人员同步发放食品安全知识手册，针对检测标准、检验项目等群众关切问题逐一细致解答，让食品安全知识深入人心。活动现场创新采用“随点随抽、即抽即检、立检立报”模式，邀请消费者代表与监管人员、检测人员共同深入集市...
海拉尔多方力量保障内蒙古冰雪那达慕食品安全
近日，呼伦贝尔市、海拉尔区两级市场监督管理局邀请部分人大代表、政协委员及教育、公安、卫健等相关部门联合开展了“随机查餐厅”食品安全专项监督检查，以精准监管筑牢内蒙古冰雪那达慕期间的食品安全防线。本次检查主要围绕...
曲靖师院开展食品安全管理人员培训
12月4日至5日，曲靖师范学院联合曲靖市餐饮与美食行业协会，共同开展曲靖师范学院首期“食品安全总监、食品安全员”培训。来自会泽、宣威、陆良、沾益、麒麟等县区的79名餐饮企业及食品生产企业管理人员参加培训。培训班邀请...
