这事儿给所有爱吃烤全羊的人提了个醒 36斤活羊烤完仅剩6.9斤，不是油水蒸发了，而是钱打水漂了，商家用所谓的“正常”，来框你不懂其中套路，别再傻傻亲信啦！ 这次主编亲自带你从科学角度来分析，首先活羊在宰杀和烤制过程中确实存在重量损耗，主要有两个阶段 宰杀处理环节中，会去除头、蹄、皮毛、内脏等不可食用部分后，净肉（胴体）重量通常为活重的45%–50%。如果是36斤的活羊，那么在烤之前至少应剩余约16–18斤生肉。 接下来，高温烤制环节：生肉在烤制中因水分和油脂流失，进一步缩水30%–35%，最终成品重量应为生净肉的60%–70%，即合理成品重量应在10–13斤之间。 而实际成品仅6.9斤，出肉率不足20%，缩水超过80%，已经远低于行业标准（一般不低于30%），同时也违背基本物理规律。即便“烤得较干”或“个体差异”，也无法解释如此极端的损耗。 除此之外也可能存在的其它非正常因素，①活羊称重时可能注了水虚增重量，②宰杀后部分可食用部位被截留未上桌 ③商家在烤制前偷偷在背后更换较小羊只 事发后在重庆王女士除夕夜吃花费了1188元购买36斤活羊烤全羊，目前王女士已报警并在警方见证下复称，结果依然为6.9斤，且商家最初拒绝称重，操作明显存疑。目前当事人已向市场监管部门投诉，事件有待进一步核查。关于此事大家怎么看？你们有遇到过吃烤全羊被坑的吗，欢迎评论区说说你的经验。