不是说兰州拉面要改名字了吗?
公司附近有家拉面馆,生意挺好,方原几个街区仅此一家,上个月却闭店了整整一个月。
看网上的消息说没有兰州拉面的说法,只有兰州牛肉面,一般外面的兰州拉面都是青海人在经营,严格说应该是青海拉面,双方就名称之争正在协商。
以为是这个的原因才闭的店,今天发现拉面馆又来门营业了,各字没变,还是兰州拉面,老板也没换仍是夫妻档。
叫了份带汤的牛肉拉面和饺子,拉面味道中规中矩,就是牛肉少且薄,饺子就一言难尽了,速冻的,并且不背人,直接从冰箱拿出来拆包装。
他家也有外卖服务,老板两人忙到飞起,发现在店里吃炒拉面的时候,老板会免费给一碗例汤,外卖打包的话就没有汤,并且没有免费加面服务。
拉面馆有两个习俗是仍旧保留着,一个店里不能喝酒,另一个不能带菜进店吃,老板宁可不做生意也不能坏了这两个规矩。
据说很多拉面馆都不是正宗的兰州人,有的甘肃人,有的是青海人,学过拉面打着兰州拉面的牌子开店,很早之前兰州拉面请穷一清二白三红四绿,现在的面食味道和服务差了很多。
大家有多久没吃过兰州拉面了?
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