我买了一点馄饨皮，然后在小公园聊天。
旁边一位中年妇女看了看，说她平时买的是肉馄饨皮，听着挺新鲜。我原先也以为馄饨皮无非就是面粉和水，薄一点厚一点，区别不会太大，没想到还有这种说法。
回家查了查，才知道市面上确实有人把加了肉馅或肉类成分的馄饨称作肉馄饨，和普通馄饨不是一回事。至于皮耐不耐破，除了配方，擀制厚薄、含水量和包法也有影响。
年纪越大越觉得，菜市场就是一本生活百科。很多事看着稀松平常，真聊起来，里面还藏着不少门道。以后买馄饨皮，我还是先问清楚再下手，省得凭经验想当然。
我买了一点馄饨皮，然后在小公园聊天。
旁边一位中年妇女看了看，说她平时买的是肉馄饨皮，听着挺新鲜。我原先也以为馄饨皮无非就是面粉和水，薄一点厚一点，区别不会太大，没想到还有这种说法。
回家查了查，才知道市面上确实有人把加了肉馅或肉类成分的馄饨称作肉馄饨，和普通馄饨不是一回事。至于皮耐不耐破，除了配方，擀制厚薄、含水量和包法也有影响。
年纪越大越觉得，菜市场就是一本生活百科。很多事看着稀松平常，真聊起来，里面还藏着不少门道。以后买馄饨皮，我还是先问清楚再下手，省得凭经验想当然。
