【霉菌超标27倍！国民老牌黑芝麻糊翻车，至今未回应】国民老牌维维黑芝麻糊霉菌超标27倍 深耕国内市场三十余年，维维是不少人记忆里的国民老牌。然而，近期公司旗下一批次黑芝麻糊被检出霉菌超标，让这家老牌食品企业卷入食品安全争议。维维黑芝麻糊霉菌数超标

上海市市场监督管理局近日公布的食品安全抽检信息显示，维维股份全资子公司生产的一批次“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊，因霉菌指标严重超标被判定为不合格。检测数据显示，该批次5份样品霉菌检出值全部超过标准限值，最高达2800CFU/g，超出国标限值27倍。业内人士认为，这一现象折射出企业质量内控体系存在明显漏洞。记者通过企业总机、证券部等多个渠道向维维股份核实相关情况，但截至发稿，公司始终未作出回应。

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标。在食品生产过程中，霉菌超标可能涉及多个环节。一方面，原料或包装材料可能导致霉菌污染；另一方面，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，以及生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等都会导致霉菌超标。（21世纪经济报道）