拉长补齐产业链 常德做好畜禽水产品加工“大文章”

常德日报记者 曾玉英 通讯员 奉国军 邓付勇 文/图 日前，记者在湘佳股份美食心动智能工厂生产车间看到，一台台智能化设备，将鸡、鸭、肥肠等畜禽产品自动切割、混合和烹饪，一袋袋石门肥肠、石门土鸡、盐焗鸡、脆皮鸭、猪肚米、调理品鸡翅鸡腿等预制菜经检测出厂，一台台冷链物流车将产品运往全国各地。

现代化的加工厂

湘佳股份美食心动智能工厂位于石门县高新区东部，一期投资5亿元，项目占地面积122亩，工厂于今年4月全面建成投产。工厂引进自动卤制生产线、全自动炒制生产线、智能化调理品生产线，自动封装灌装生产线、高效全自动货架以及精密温控系统等尖端智能设备，依托智能化、数字化，推动畜禽产品精深加工转型升级。该厂全面投产后，预计可实现年产值26亿元，年创利税1.5亿元，新增就业岗位1000个。

智能化生产设备

养殖业作为农民增收的支柱产业，在乡村振兴战略中扮演着极其重要的角色。近年来，我市以规模化、集约化、工厂化建设为目标，拉长补齐产业链条，积极推进养殖业的产业化发展步伐。2024年，全市牧渔业总产值413亿元，同比增长7.36%，占第一产业总产值的42.97%，常德荣获中国生态中华鳖第一示范市称号。

车间工人正在打包

我市畜牧水产技术推广部门积极促进养殖业生产方式和增长方式的转变，使我市的养殖业逐渐由粗放分散型向集约化转变，由污染型向环境友好型转变，由数量型向质量型、效益型转变，全市养殖业呈现出高速发展的良好态势。

为了完善产业链，解决畜禽水产品从养殖、屠宰、加工到销售等环节衔接不畅的问题，常德市成立了畜牧水产加工和预制菜产业专项领导小组，市畜牧水产事务中心作为牵头单位，多次带领相关骨干企业外出学习先进经验，集中发力做实园区。推进湘佳美食心动智能工厂项目、湖南湘食食品屠宰加工及冷链物流综合建设项目完成一期建设，目前已正式投产。协助惠生农科年产5万吨肉品加工产业化项目落地安乡，该项目预计将在6月份建成投产。在水产加工上，引入海美水产开发公司在澧县投资建设鳗鲡养殖场和加工厂，目前已注资5000万元，完成了一期和二期养殖场建设。

下一步，我市将突出龙头引领作用、突出标准规划制定、突出品质品牌打造、突出协同营销、突出搞好服务，推动畜禽水产加工业高质量发展。