荣昌政府食堂“五一”爆火

5月1日，重庆荣昌区政府机关食堂上演“魔幻现实”一幕：平日服务800名公务人员的食堂，单日涌入近7000名游客，蒸笼里翻滚的1200斤大米、1500斤猪肉被一扫而空，连政府大院的停车位都变身“全国车牌展览会”。这场由“卤鹅哥”网络爆火引发的“舌尖上的政务开放”，不仅喂饱了游客的胃，更折射出基层治理从“管理”到“服务”的深刻转型。

五一假期首日，重庆荣昌区政府大院门口排起200米长队，游客手持小红书攻略直奔食堂窗口。3元的黄凉粉、18元的非遗卤鹅、5元的猪油泡粑，这些贴有“荣昌味道”标签的小碗菜，以景区三分之一的价格迅速成为爆款。更令人称奇的是，食堂推出的“18元宠粉套餐”包含两荤两素一主食，搭配免费续加的荣昌泡菜，让游客惊呼“比学校食堂还划算”。

这场“政务开放实验”源于当地对文旅经济的精准把握。随着“卤鹅哥”林江投喂国际网红“甲亢哥”事件发酵，荣昌卤鹅成为现象级美食IP。政府顺势而为，不仅开放机关食堂，更推出4条免费旅游专线、3000个免费停车位，并举办非遗美食消费季，形成“美食引流-政务服务-文旅消费”的闭环。数据显示，五一期间荣昌区游客满意度同比提升37%，投诉量下降62%，政务微博粉丝量单日增长50万。

在游客疯狂“打卡”的同时，政府食堂的运营智慧同样值得关注。后厨智能大屏实时显示食材库存、能耗曲线，与本地15家农业合作社直连的供应链，确保猪肉、蔬菜等食材价格比市场价低15%。更巧妙的是“时空折叠”策略：公务员11:30用餐，社会开放延长至13:30，下午茶时段变身社区书吧，使场地利用率提升300%。财务数据显示，食堂年营收反而比封闭时期增长40%，真正实现“公益不亏损，惠民可持续”。