今年“甲流”肆虐，于是“黄桃罐头”又火了一把。在水果的世界里，黄桃一直备受人们关注，它凭借着自己金黄色的外表，以及酸酸甜甜的口感，博得了大家的喜爱。

最重要的是，黄桃美味又健康，从科学的研究中证明，黄桃营养极高，常吃黄桃有这些好处。

黄桃是肠道的“清扫工”：这是因为黄桃中富含膳食纤维和果胶的成分，它们属于不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，具有刺激肠胃蠕动、润肠通便，预防便秘的作用，还有为肠道提供有益菌群，抑制有害菌繁殖，保护肠胃道菌群平衡等作用。

黄桃抗氧化能力强：黄桃含较多的抗氧化物质，如维生素A、维生素C、β - 胡萝卜素、酚类化合物等等，若长期食用黄桃，机体摄入这些抗氧化物质后，有助于清除体内多余的自由基，进一步防止自由基对细胞的损伤，同时还能够增强机体免疫力。

黄桃辅助稳定血压：黄桃富含钾元素，从《中国营养成分表》中看到，每百克黄桃含130~200mg钾元素，是典型的高钾低钠食物。钾元素作为人体所需的重要营养物质，它有助于维持血液电解质平衡，特别是人们在摄入较多的钠成分后，可以帮助肾脏排出多余的钠，减少钠滞留的同时，还能够辅助稳定血压，对于高血压患者十分有利。

黄桃保护眼睛：虽然黄桃不是橙色的食物，但它的维生素A和β-胡萝卜素含量也不低，每百克黄桃含25~170微克的维生素A、90~510微克的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素还能够在人体内转化为维生素A，具有保护眼睛视力、缓解眼睛疲劳、维护皮肤黏膜健康等作用。

不过，需要大家注意的是，对于市面上销售的黄桃罐头，一定要看清配料表的成分，选择无糖的黄桃罐头。对于特殊人群想要吃黄桃罐头，如糖尿病患者一定要严格控制黄桃的量。

因为黄桃的含糖量可以在10~12%的范围内，若大量食用很可能会造成血糖波动，甚至是加重病情。若病情稳定的糖尿病患者，每日摄入量不宜超过半个即可，避免餐后血糖上升。

若是肠胃敏感期，特别是有肠胃疾病的人要注意，若在吃黄桃后肠胃负担加重，一定要停一停，保护肠胃健康。