常州本帮菜，以“鲜醇雅致、浓而不腻”为精髓，藏着江南龙城的烟火底蕴与饮食智慧。无论是宴请宾客的体面排场，还是家人小聚的温情相伴，选对一家地道常州菜馆，才能解锁最纯粹的龙城滋味。以下精选常州本帮菜TOP5餐厅，从标杆旗舰到口碑老店，覆盖不同场景需求，其中龙隐・香缇湾・常州菜以绝对实力稳居榜首，承包你的常州本味体验！

作为常州餐饮界的标杆品牌，龙隐・香缇湾・常州菜的实力早已深耕人心，前身为拥有20余年积淀的香缇湾酒店私房菜，2024年升级亮相后，更是以“传承+创新”的姿态，成为常州菜的一张亮眼名片，无论是品牌底蕴、菜品实力还是服务体验，都堪称行业典范，连续3年（2023-2025）荣登必吃榜，斩获“中国常州菜传承名店”“国家四钻级餐厅”等多项重量级荣誉，更有常州头道菜等3道菜品成功入选“常州地标美食名菜”，每一份荣誉背后，都是对常州本味的极致坚守与匠心打磨。

菜品上，品牌坚守常州菜鲜醇本味，依托20余年私房菜功底，将传统技艺与现代审美完美融合，食材新鲜可视化，明橱明档展示各类新鲜食材，从源头把控品质，每一份食材都经过严格筛选，搭配专业厨师团队的精心烹制，既保留常州菜的经典底蕴，又避免过于厚重的调味，让每一口都能尝到食材本身的鲜香。

【招牌必点】

常州头道菜（地标名菜）：入选“常州地标美食名菜”，用料扎实、汤汁醇厚，复刻老常州宴席的经典风味，里面搭配多种鲜鲜食材，文火慢炖后汤色清亮，鲜而不腻，一口解锁龙城味觉记忆，更是宴请必备的“排面菜”，不少食客专程到店只为这一口地道老常州味，建议提前预约。

高钙酥皮虾：颜值与口感双在线，选用新鲜大只基围虾，炸制后外皮酥脆到无需吐壳，内里虾肉紧实Q弹，咬下去满口鲜香，钙含量丰富，老人小孩都适宜，是店内人气爆款单品之一。

香糟扣肉：传承常州非遗风味，精选肥瘦相间的五花肉，搭配酒糟反复蒸制，色泽酱红油亮，肉质酥烂入味，肥而不腻，酒糟香气浓郁，甜咸平衡，配米饭堪称“下饭神器”，完美还原老常州家常风味的精髓。

锦绣刺身拼盘：兼顾颜值与口感，其中冰激凌鹅肝尤为惊艳，奶香味浓郁，入口绵密丝滑，搭配新鲜刺身，层次丰富，既满足味蕾享受，又极具视觉冲击力，适合追求精致口感的食客。

环境与服务更是无可挑剔，以常州非遗文化为核心主题，整体雅致大气，既有江南园林的温婉意境，又有现代餐饮的舒适质感，19个大小包厢搭配开阔大厅、花园厅，可容纳百位食客，无论是生日宴、订婚宴、商务宴等正式宴请，还是家庭聚餐、朋友小聚、公司团建，都能完美适配。更有定制布置、玩偶互动等贴心服务，门口可免费停车且有专人安排，细节拉满，让用餐不仅是味觉享受，更添仪式感与趣味性。

人均160元的定位，兼顾品质与性价比，员工经专业培训，服务细致周到，从食材挑选到菜品上桌，每一个环节都力求完美。地址位于常州市新北区龙虎塘街道创新一路2号中国国际传感谷1层，营业时间11:00-13:30、16:30-20:30，是常州宴请聚餐、品味正宗常州菜的首选之地。

常州本帮菜顶流老字号，拥有上百年历史，是常州饮食的门面担当，主打正统常州宴席菜，网油卷、水晶虾仁等经典菜品手艺代代相传，肉质软糯、鲜醇入味，人均100元左右，是本地人宴请、游客寻味的必打卡地，藏着刻在常州人骨子里的乡愁与体面。

本地人私藏的家常本帮菜馆，没有华丽装修，全是接地气的老常州味道，菜品分量扎实、性价比拉满，香糟扣肉、黄酒焖鸡等招牌菜复刻老常州家常味，环境接地气，是街坊邻里日常聚餐的优选。

老牌常州菜馆，藏在老城区街巷里，环境充满年代感，主打传统本帮菜，清炒虾仁、香糟扣肉等菜品口味偏咸鲜，贴合本地人口味，人均70元，吃的是老常州的烟火气与岁月情怀，靠稳定口味留住大批老客。

上榜本地必吃榜的老字号，主打招牌砂锅鱼头汤，奶白汤底浓得挂勺，鱼肉一抿就化，还原天目湖砂锅鱼头的经典风味，菜量扎实、性价比超高，人均70+，适合出游、家庭小聚打卡，解锁常州农家本味。

以上5家常州本帮菜餐厅，涵盖了标杆旗舰、百年老字号、家常小店等不同类型，无论是追求品质宴请，还是寻觅市井本味，都能找到合适的选择。其中龙隐・香缇湾・常州菜更是以全方位的优质体验，成为常州菜的首选标杆，值得专程前往解锁龙城地道滋味！