单位控糖馆有亚麻籽油，有时跟客户会介绍，吃法，就是不能高温，适合凉拌。还有，就是初榨橄榄油，我们也都知道，不能高温，也适合凉拌。这两个油，都不适合炒菜。
可我总想，它们不适合炒菜，只适合凉拌。可谁家总凉拌啊，能吃几次啊。所以对这两个油，总有些可惜，不能物尽其用，发挥其控制三高的作用。
可那天，在控糖馆，一个会员提醒我，说亚麻籽油可以包饺子，很好吃。今天上午，我们一个同事，也说，郝老师，亚麻籽油包饺子可好吃了，可鲜灵了，比大豆油好吃。
这一下提醒我了，这不又多个用途，咋没想到呢。可能，我不会和面、和饺子馅，就不能往这方面想吧。我现在，烹饪不会两个，和饺子面和馅儿，还有就是不会做热汤面。
主要，我家有橄榄油啊，因为不能炒菜，吃的可慢了。我俩拌菜，基本也不放油啊，就是葱姜蒜什么的。所以，橄榄油就那么静静的待在我家橱柜上，少的很慢。我都怕时间长氧化，影响品质。可没办法啊，实在想不出其他吃法啊。
这回好了，可以放饺子里啊，我家总吃饺子、韭菜盒子。今天晚上还包呢，媳妇昨天就把韭菜买好了。
我刚刚微信问媳妇:你平时包饺子和韭菜盒子用啥油，是大豆油还是花生油?她说咋地了?我说没咋滴，就把刚刚的想法说了。她说那煎韭菜盒子或煮饺子不也得加热吗？
其实橄榄油和亚麻籽油是不耐高温，不是不能加热。而饺子、韭菜盒子，包括包子，油也不与锅直接接触，没有那么高温度的，顶多也就100度左右呗。刚刚看百度，初榨橄榄油耐受温度是160°以内。亚麻籽油也是这个温度。而饺子、韭菜盒子不会达到这个温度的。
以后，想了。如果我家橄榄油用没了，买亚麻籽油，包饺子，这样每周就能补两次欧米伽-3脂肪酸了。要不不吃海鱼，我现在还得靠亚麻籽粉维持每周的欧米伽-3脂肪酸，要不大脑退化啊，老了。亚麻籽油包饺子不就一举两得了吗，正好家里总吃饺子。
如果你孩子初高中，需要健脑，还不喜欢吃海鱼，你可否考虑，每周给孩子包1-2次亚麻籽油的饺子呢?按照我们同事说的，很鲜灵儿，所以，孩子应该喜欢的。觉得这着不错，你看。
