今天立春了，真快。那么个寒冬，不仅仅是冷，还有亲人的别离，一场特殊的不是一个家庭的生离死别，冷彻心痛。但过来了，开春了。可心里的春天能开吗，是不是还需要时间，才能长出漾意的花草。
日子总得过，不管经历啥。所以，今天春饼，还得卷，还得吃。春之芽，毕竟是人生的希望啊。
不知道今天为啥吃春饼，反正有道理。看链接，每个节气都会介绍的。可介绍了，看了，也都忘了。也许，年轻看了不会忘，他们记忆力好。可年轻也不看啊，他们好像不关心这些民俗。
只有开始过日子了，到了或中年以后了，好像喜欢这些。因为这些，是日子的一部分，而中年，需要日子。但中年记忆力不好了，所以，看了有些民俗的典故，就记不得了，起码不能都记住，比如我。
媳妇昨天就说，冰箱有饼（冻着的薄饼），今天再买点豆芽韭菜炒呗。我说是。她开始说绿豆芽还是黄豆芽。我说应该是绿豆芽更好吧。
其实豆芽都行，都主生发，包括豌豆芽，黑豆芽。还有小孩芽儿，都是萌萌的在长欸，在生发。但绿豆芽更好吃吧，我也说不出卷饼为啥放绿豆芽更好的其它原因了。
韭菜炒豆芽，然后卷饼，从春天的角度，就是这两个食物都主生发。特别韭菜更是，好像春天的韭菜也更好吃，比其他季节。就像秋天的菠菜，那个秋波，是其他季节都比不了的。它们都有自己的母季。
其实几年前了，我还在体检公司。那时中午总在外面点菜，经常点的就是一个韭菜炒豆芽。其实你发现没，不卷饼，这两个菜也一起炒。
所以，我发现了一个好处，就是豆芽性凉，而韭菜性热。它俩一起，不仅味道好，“性格”搭配也好，不抑不燥。
这样豆芽就不凉胃了，韭菜也不上火了。所以，肝火旺的，脾胃凉的，都行，互补。你发现没，还是我发现的。所以以后，脾胃凉的，别单吃豆芽或不敢吃豆芽了，炒韭菜。
晚上卷饼应该还有小葱吧，杀菌，也是春天的，菌也生发啊，我们要消灭。还有啥，甜面酱……。好吃啥放啥吧，春天了，只要你开心。也该开心了，我们太难了，三年。
