前几天，一个老朋友清吃饭，还有几个老朋友，他们也是我老大哥，老大姐。
虽然我觉得我也老了，真的，不服不行。再过几年，就奔六了，已经没有刚学营养，刚刚农行买断那时的热血喷张了。心态说不老，也比以前老了。想的也不一样了，没法一样。
所以，我说老了，不假。但和他们，我还是小老弟。大的，他们大我十岁，小的，也大我五六岁。所以，和他们，真不敢卖老。但还是感慨，他们也老了，他们也曾像我这个年龄啊。人赶人，岁月赶岁月啊。
说说我们那天的饭菜，这是我今天想表达的，先前啰嗦了这些老之话题。我出去吃饭这么长时间，除了和家人，头一次点这么素的饭菜。只有一个炸鱼，带鱼。其他，都是青菜。
不是他们讲营养，但他们都不喜欢吃肉，不馋肉，包括三位男士，不容易。男性馋肉，好像天经地义的，但他们真不馋。但他们无意中，营养了。
一般出去吃饭，一桌菜，基本都是一两个素菜吧，其他都荤，无论点多少个菜，菜越多，肉越多。而青菜，基本就是那么1-2个，顶多2-3个，以不变应万变。大家可以回想，你曾经的饭局。
我曾经应邀《健康时报》写过年夜饭，那时我写的，就是二八定律为基础。但吃饭，八个素，两个荤不可能，你得照顾人情，没油水，你要被灭灯的。所以，我就荤素四六分。说再次，也得平分秋色势均力敌啊。可如果真的荤比素多，那就不健康了。
写了是写了，别人看了是看了，但有谁照做呢。这个不重要了，重要的，是我健康道理讲明了。咋吃，你能强求谁。但因果不虚，包括饮食与健康。
后来我们桌上略讲营养，但怎么讲啊，那么多。所以，我就和我们当桌的一个大哥说，如果你记不住哪些食物有营养，那就记住一点，就是吃的均衡。
什么是均衡，不吃肉不对，像今天，不是少就好。而是低脂肪蛋白，每天要足，鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼、瘦肉等。然后，蔬菜要吃，足。杂粮要有。
但现在，就这个均衡也很难，虽然说的简单。多数人，蔬菜吃吗?不吃，不好吃。杂粮吃吗?不吃，不好吃。肉、蛋、奶，要么多，要么不吃。所以，就是均衡，做到都难啊。
所以，健康不难，可一个均衡，却难倒了很多人。最后，大病临头才开始抱“佛脚”，不得不均衡了。
