有谁知道这道菜叫什么？ 20年前我在上海嘉定望新镇打工，印象最深刻的是上海的是一道“红烧肉”。 我虽说认为是“红烧肉”，但其实不叫红烧肉，我也不知道名称叫什么。 那个时候记得是老板的女儿过生日，老板放假一天，然后请大家去他家里吃饭。 当时有一道菜就是这个“红烧肉”，满满的一大碗，是那种大海碗装的，都是色泽诱人的红烧肉，还有味道特别好的汤。如果是红烧肉是应该不会有那么多汤，所以我不知道叫什么名字。 总之，这碗肉端到我们面前，作为对肥肉反胃的我来说，并不喜欢吃这样的肉，但是在朋友劝导下，说非常好吃，让我尝尝。 于是我夹了一小块，碗里其实都是一大块一大块的。夹了一小块吃了之后，这肉带着一种很舒服的甜味，我吃了之后根本不油腻，也不反胃，而且特别好吃。 就这样，不比吃肉的我也忍不住和朋友两个人把这一大碗肉连汤全部吃完了，饭也没有吃一口，就全吃肉喝汤。 我长这么大，从来没有这样大块吃过肉，所以印象特别深刻。哪怕到今天，说老实话，还有点念念不忘，还想吃一口那上海的红烧肉。 但是我们家乡没有那种甜菜，也买不到。很多次我特意去买五花肉自己做，但怎么也做不出来。 不知道上海的朋友知不知道那叫什么肉，又是怎么做的，特此是那汤，味美的馋死了！ 可惜就吃那么一次，再也没有了。 #分享城市新鲜事#