如果幸福有模样,
那应该就是这个草莓樱桃挞的样子,
甜美、可爱!
小小的身体里还汇集了多种口味!
它不仅能讨好你的味蕾,还能拯救你的坏情绪!
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❥【挞壳材料】 (中号纸杯可做3个)
黄油…25g 室温软化
蛋液…20g
低筋面粉…70g
可可粉…5g
糖粉…25g
❥【内馅材料】
黄油…20g 室温软化
蛋液…20g
杏仁粉…20g
糖粉…20g
蔓越莓干…适量
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淡奶油…60g
细砂糖…5g
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❥【做法】
❶黄油与糖粉搅拌均匀,分次加入蛋液搅拌均匀,筛入低粉和可可粉揉成面团。
❷分成3份放入纸杯中,并按压贴合备用。
❸做内馅:黄油中加入细砂糖搅打至发白,分次加入蛋液搅打均匀,加入杏仁粉翻拌均匀。
❹放入之前做好的挞壳中,再放入适量的蔓越莓越干。
❺长帝F42风炉烤箱预热180度,烤25分钟左右出炉晾凉。
⚠️⚠️一定要根据自家烤箱脾气调整温度和时间‼️
❻60g淡奶油与5g细砂糖打至8分发,挤在挞馅上,然后放上草莓、樱桃以及其它装饰物即可。
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这次用的乐荷有机黄油,不添加任何香料,做出来的甜品奶香浓郁,吃起来也不会腻,以后就用它了。





