🉑️0难度|巨好吃的清爽柠檬磅蛋糕🍰

春天来了[派对R]一些小美好正在有序的发生着！ 最近喜欢用柠檬做各种甜品🍮 吃起来清清爽爽 甜而不腻 就如今天的磅蛋糕，口感松软，口味清新 还没开动 大脑里的多巴胺已经开始不安分了[派对R] - ❥【材料】 低筋面粉一65g 鸡蛋液一70g 黄油一65g 细砂糖一55g 蜂蜜一8g 柠檬一1个 香草精一少许 ❥【外层糖霜材料】 糖粉一70g 柠檬汁一10g - ❥【做法】 ❶将柠檬擦出皮削，挤出柠檬汁备用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。 ❷黄油中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合，隔热水融化备用。 ❸鸡蛋液、细砂糖、香草精、蜂蜜混合，隔温水打发至浓稠状，提起打蛋头，滴落的蛋糊不会很快消失即可。 ❹筛入低筋面粉翻拌均匀，取一点面糊入融化的黄油中搅拌均匀后，再倒入剩余的黄油中继续搅拌均匀。 ❺模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤25～30分钟左右。出炉的蛋糕晾凉后切掉顶部，使蛋糕平整。 ❻做外层糖霜：糖粉与10g柠檬汁混合（自己观察一下糖霜状态，太稀的话会挂不住，太稠了不好抹均匀）用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。 - 📖Tips: ⚠️我用的是长帝F42风炉烤箱，160度烤28分钟。小伙伴们要根据自家烤箱脾气调整温度和时间‼️ 🤎模具尺寸：20x5.5x6cm 🤎不喜欢糖霜的小伙伴可以不做，也非常好吃！😋