糖霜戚风奶油蛋糕｜与众不同💖超级好吃

这是一款特别的奶油蛋糕！ 蛋糕胚用凤梨茶水代替了牛奶，蛋糕表面涂了糖霜后粘了一层奶粉。这样不仅好看，而且吃起来外层脆脆的，内部又是松软绵润的。还有酸甜的柠檬香，真的是巨巨巨好吃啊~ - 🔸所需食材 (可做4个4寸的) 低筋面粉 45g｜玉米油 20g｜全蛋 3个｜凤梨茶水45g｜细砂糖 35g｜柠檬汁 几滴 (打蛋白用)｜糖粉 30g｜柠檬汁 适量 (调糖霜用)｜奶粉 适量 - 淡奶油 200g｜细砂糖 15g｜粉红色素 几滴 - 🔸做法步骤 ❶凤梨茶包泡水，取45g晾凉。 茶水、玉米油混合均匀，筛入低粉翻拌均匀，加蛋黄混匀备用。 ❷蛋清加柠檬汁，分三次加糖，打至小弯钩。 ❸取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。 ❹倒入模具，送入预热好的烤箱140度，烤30分钟左右出炉倒扣晾凉。 ❺糖粉加适量柠檬汁，调成较粘稠状态（柠檬汁要少量多次的加入，以免调的太稀） ❻将糖霜随意抹在蛋糕边缘，再粘上奶粉。 ❼淡奶油加糖，滴入色素打发，一层蛋糕一层奶油组装起来，用花朵和草莓装饰即可。 - 💬 Tips： ✔️食材的量可以做4个4寸的，组装只用3个哈。 ✔️我把平时喝的贪吃丛林的凤梨茶水加入到戚风里了，这个口味我很喜欢，酸甜的凤梨味还混合着桂花的香气~当然你们也可以用牛奶或水代替哦。