“坐下先交70？” 重庆老火锅这招把我看愣。 老板解释：菜按进货价卖，20块是“晚餐辛苦费”，老人小孩半价，不吃可退。我算了下，三人锅底+荤菜若真零加价，这20等于打包了人工房租，比隐形加价透明得多。 可透明≠合理。火锅拼的是烟火气，不是拼“门票”，把人力成本拆成门票，味觉爽感先被算盘声盖过。 餐饮内卷，算盘声越来越响，你愿为“辛苦”单买单吗？留言吵一架！
“坐下先交70？” 重庆老火锅这招把我看愣。 老板解释：菜按进货价卖，20块是“晚餐辛苦费”，老人小孩半价，不吃可退。我算了下，三人锅底+荤菜若真零加价，这20等于打包了人工房租，比隐形加价透明得多。 可透明≠合理。火锅拼的是烟火气，不是拼“门票”，把人力成本拆成门票，味觉爽感先被算盘声盖过。 餐饮内卷，算盘声越来越响，你愿为“辛苦”单买单吗？留言吵一架！
