不能摆摊私自卖菜了？ 2026年2月1日，一项和家家户户都有关的新规正式生效，关乎每天吃的蔬菜、水果、鸡蛋和鱼虾，今后农户卖这些农产品，必须先办好一张农产品合格证明才能售卖。 很多人听到新规，第一反应就是觉得麻烦，怕卖菜的人多跑腿、多费心。 其实这项规定没那么死板，也没有一刀切，而是分情况对待，既守住安全底线，也照顾到不同生产者的实际情况，算得上是贴心又实在的政策。 对于那些大规模的农业公司、农产品合作社，新规要求得很严格，每一批要卖的农产品，都必须按规定开好合格证明，少一个信息、少一道流程都不行，全程不能马虎，这是必须遵守的硬性标准。 但对那些自己种几分地、养几只鸡鸭，吃不完才拿出来卖的小农户，就宽松很多。 新规主要是鼓励大家开证，村里还会专门设服务点，有人手把手教怎么检测农产品，还会帮忙办理证明，不用自己摸索，也不会为难人。 这张合格证明看着简单，里面的信息一点都不能少。要写清楚农产品的产地、数量，还有采收或者出栏的时间，每一项都要如实填写，不能含糊，更不能随便编造，不然就算开了证也不算数。 最关键的一点，生产农产品的人要在证明上作出承诺，不用国家禁止使用的农药、兽药，就算用了常规药剂，残留量也绝对符合标准，不超标、不违规，这是对自己的产品负责，也是对买菜的人负责。 没有这张合格证明，后果很明确。收购农产品的商家不能收，不管价格多合适都不行；集市、超市也不能摆出来卖，就算农产品再新鲜、品质再好，也没有入市的资格，相当于断了销售的路子。 以前经常有这样的情况，买到不合格的农产品，吃坏了肚子，或者发现农残超标，想查是哪个农户种的、哪个养殖户养的，比登天还难，尤其是那些零散摆摊的，根本无从查起，最后只能自己认栽。 现在有了合格证明，情况就完全不一样了。农产品和证明绑定在一起，从地里采摘、养殖场出栏，到被收购商收走，再到摆上货架，这张证明要一路跟随，不能分开，全程可追踪、可查询。 万一农产品真的出现质量问题，只要拿出这张合格证明，就能快速查到生产主体，是谁的责任就找谁，不用互相推卸，也不用再找不到责任人，处理起来又快又明确，能最大程度减少大家的损失。 其实这张证明，对老实规范生产的农户和合作社来说，是件好事，不是为难他们。 有了这张证明，就相当于给农产品镀了层“保护膜”，能让收购商更信任，也更容易获得市场认可。 规范生产的农产品，加上合格证明的加持，收购商更愿意收购，给出的价格也可能稍微高一点，比那些没证、不规范的农产品更有竞争力，长期下来，还能攒下好口碑，慢慢做出自己的小品牌。 这也能引导更多生产者，放弃投机取巧的想法，不再靠乱用农药、兽药提高产量，而是往绿色、安全、规范的方向发展，长久下来，不仅能提升农产品品质，也能让整个农业发展得更健康。 对买菜的人来说，这项新规更是实实在在的福利。不用再担心买到不合格的农产品，不用再猜这些菜有没有打违禁药、有没有农残超标，不用再为餐桌安全提心吊胆，买得放心，吃得也安心。 平时买菜，大家可能不会每一样都去看合格证明，也不会每一样都扫码查询，但知道有这样一套制度在背后保驾护航，知道市场上的农产品都经过了规范管理，心里就会更有底，吃得也更踏实。 而且这项新规还有明确的法律依据，不是随便制定的临时政策，是国家下定决心，要建立一套长远、管用的农产品质量管理制度，真正把食品安全管到位，守护好每个人的餐桌。 其实说到底，这项新规不是为了给大家添堵，而是为了守住食品安全的底线，守护好每个人的身体健康。现在大家的生活越来越好，早就不只是追求吃得饱，更追求吃得安全、吃得健康。