在北京，好吃的炸酱面馆那可真是不少，各有各的特色。
像老磁器口豆汁店的炸酱面就备受老北京人喜爱。他家的炸酱浓郁醇厚，肉丁颗颗饱满，炸得那叫一个香，面条筋道有嚼劲，再配上黄瓜丝、豆芽、青豆等丰富的配菜，一口下去，满满的老北京味道。而且店里除了炸酱面，还有豆汁、焦圈等特色小吃，很有京味儿氛围。
海碗居也是个不错的选择。名字就很有气势，他们家的面用大海碗盛装，量特别足，炸酱是传统做法，咸香适口，配菜搭配得也十分用心，让人吃得过瘾又满足。店里的装修风格充满了老北京的市井气息，仿佛穿越到了老北京的胡同里。
还有方砖厂69号炸酱面，这家店虽然店面不大，但是名气可不小。很多人专门慕名而来，就为了尝尝他家的炸酱面。他家的炸酱咸淡适中，面条根根分明，吃的时候再加点店里特制的辣椒油，那滋味简直绝了。
不过每个人对于好吃的定义可能不太一样，有人喜欢酱香味浓一些的，有人喜欢面条更劲道的。你不妨多去几家尝尝，说不定能找到最合自己口味的那家北京炸酱面呢。
