午餐,恢复了一个我以前许久的吃法,我曾经试过一次,但不错,今天就再尝试一下。
今天午餐米饭,是大米兑大黄米,大黄米占三分之一或将近二分之一吧。以前我都是大黄米加小米占一半。小米又叫小黄米,它俩像是亲兄弟吧,一个个大,一个个小。一个饱满,一个精致。大黄米是哥哥吧。
但今天,我想试试,如果单独大米加大黄米,是不是口感比大黄米和小黄米混合好,或比大米加小米好。因为大黄米粘,米饭就应该嫩。
我主要是为那些不喜欢吃杂粮的主考虑,他们似乎小米加大米都觉得不好吃,硬。那加大黄米呢,也是粗粮,也富含B族维生素、矿物质,可比小米软,是不是这个二米饭口感就更好呢。那么这些对杂粮很挑的能不能就将就吃了呢?杂粮得吃啊。
结果觉得真的很软,比小米软,所以推荐一下哪些杂粮很挑的人,你可以试试黄米加大米,补点B族维生素。但控糖肯定不行,黄米是黏米,升糖快。
今天菜,还是昨天剩的生菜,一半吧。昨天我买回,正好一大颗400克,两顿吃,又正好一顿200克。可今天,我不想像昨天,生菜卷豆腐干、葱吃了。我想卷饭,包饭。但白菜叶是大包(菜包),我是小包,估计很多人都没这么包过吧。那我讲讲。
就是把生菜梗根撅掉一点儿,留大叶。如果叶很大,再撕两半。这样,一个小叶卷一口饭,放点葱、酱。后来我葱都不放了,直接卷饭,稍点酱。然后基本一小卷一口,像苏子叶卷肉那种吃法吧,囫囵个整个塞嘴里。
不像那种白菜大饭包,一包啃过很多口, 弄不好饭粒子直掉。吃法也不雅,满嘴都呼上去了,腮帮子都是,似乎只适合在近的人面前,无需顾及吃相。登不了大雅之堂的,那多不好意思啊。不过,也充分体现了东北人那种大口吃肉大块朵颐的性格,胡吃海喝。
这么吃很好吃啊,最后只是生菜、一小口饭,一点点酱,一卷。可能是我开始饭搁多了,最后叶还有,可饭没了,没配合好。还是我没吃够,这么吃香,就又盛了一点饭。这样就比平时吃多饭了,你说是不是菜包饭的作用呢,香啊。
这样,我生菜不用炒了,单吃蘸酱没这(包饭)好吃、省事,不就一起把饭和菜都解决了,一口两全啊。还没少吃菜呢,200克。
今天我午餐,说了俩事,一个不喜欢吃杂粮的,吃黄米(还是建议黄米加小米)。再有,生菜包饭你可以试试。你也可以再加香菜,估计更好吃。