下午，热了三块肝吃。都不大，是前一周左右买的，生肝。然后切块，煮，凉了冻上的。
今天眼睛有点花。其实昨晚就有点，我感觉是昨晚吃韭菜鸡蛋饺子吃的。以前一次，似乎吃完韭菜盒子也花。现在我也搞不清楚，是我平时看手机，到时候该花了。还是正巧赶上吃韭菜，韭菜背“黑锅”了。它冤不冤，我也不知道。可能没准就它的事，不一定冤。
但韭菜确实可以导致眼花的，因为它辛热。虽然，春季吃韭菜生阳气，但吃多，可能也上火。特别肝开窍于目，吃辛辣肝上火了，就只能冲目撒气了，因为那是肝最后开窍出口的地方。火都从那儿出窍，是不是眼睛就不得劲儿了。
以前在糖尿病医院，一个女性糖尿病病房患者就和我说过，说老师如果我早晨吃韭菜盒子，眼睛就起“刺毛糊”。我就记住了。
所以，我要改善眼花，就把肝拿出微波炉热了。肝是泡水里热的，这样有水分，不至于嚼起来干巴巴的。
其实还真是，肝刚刚买来煮完好吃，那个嫩啊，软软的，一按好像都有弹性，像肌肤，比肉都好吃。也比“阿满”那种专门烹饪的肝都好吃，虽然它们调料齐全，但还是赶不上这刚出锅的天然软嫩。
以前就听人说过，肝隔顿就不好吃了，所以，以前就不咋买。因为我是学营养的，懂，肝一周就建议二两，多了容易维生素A中毒。
可那些品牌点的，卖的好呗，就一大块一大块卖。那一块，至少得五六两吧，谁吃的了，吃不了剩了不就不好吃了。不懂营养的，买回家人都吃了，可能多就多了，也没咋滴，不懂营养也不害怕。
可我不行。所以孩子初高中时，我给他买肝，就买杂牌子的，因为他们给切，我说二两，就切二两。那是七八年前了，现在阿满也给切了，服务都在变。
其实这些冰箱冻着的肝，我一周前买时，也是眼睛很花，不吃不行了，主要看书最明显。就买了。吃它，二两，真立竿见影的。即使当时没感觉，第二天也好（但我好像晚上就有感觉了）。其实我还有例子的，不讲了，以前微信讲过，不讲了。
但这第二顿的肝确实吃起来有点材，不如第一顿。不过只能这样了，生肝，你更不能买二两啊，谁卖你啊，还能给你在肝上单割一刀割一块儿，最多给你挑小一点的一块肝。所以，只能买完一块肝吃几顿了。
感觉现在吃肝的人少，嫌脏吧，肝是解毒器官吗。但没人因为它是高胆固醇不吃它的。不过我不怕，特别现在，我更讲均衡。多吃点蔬菜、粗粮，肝里那点毒就排出去了，多大点事啊。
其实人，得病，都不是单吃某种不健康食物得的，而是一直或总吃一种不健康食物，其他健康食物还吃的很少得的。所以，真正的病，病因是不均衡，是总吃“独”食，而不是这种食物所谓的什么不健康的“毒”导致的。
