晚上,媳妇说还吃那个大米饭,就是糯米加大米的,好软,好吃,让我在家焖上。其实我加

军宸看健康 2023-04-22 21:51:26

晚上,媳妇说还吃那个大米饭,就是糯米加大米的,好软,好吃,让我在家焖上。其实我加糯米,并不是因为它好软,而是因为它好暖胃,我们需要。

​但今天,我焖这个饭,加了小碴子、小米。最后的比例吧,就是大米、糯米、小碴子、小米,各四分之一。为啥加小碴子,就是因为糯米升糖快,我得加个抑制它的,小碴子最好了。

但如果加一半小碴子,又怕媳妇嫌饭硬,影响口感。我无所谓,我是粗粮王,啥都行。所以,就又加了四分之一的小米,替换了一半的小碴子吧。

​其实今天还有一个实验,我认为更重要,对我。就是我抓了一把葡萄干放里。为啥加它?因为葡萄干铁高,补铁很好,特别适合吃肉少的女性,我总建议。可我实在找不到吃它的最佳办法。虽然我们可以直接嚼,泡水,但好像,起码我尝了,不是十分喜欢,不好坚持。

所以呢,我今天就想试一试,葡萄干加煮的米饭里,如何?如果好,推广。

我这个被网上同行誉为“实战营养师”的,真的就是愿意琢磨这些。不是某个食物补啥,而是怎么吃这个能补啥的食物,这个,甚至比你讲的道理都重要。你就说什么好,营养,可不告诉受众群体怎么吃最好,容易接受,有时,就是等于没说,科普有点不完美。

​所以,这个葡萄干,就是一直困惑我的,咋能让需要补血的女性吃方便呢?当然,也包括咋能让想补肝的男性吃容易呢,特别喝酒的?葡萄干也是真补肝啊,从营养角度,不是从中医角度,无论是里面的葡萄糖,还是花青素,都对肝好,很好。

​那么,就有了今天的试验。结果怎样?结果,媳妇揭开电饭锅,说怎么忽然有种吃粽子的感觉,糯米加葡萄干,下次还可以放点大枣啊。盛到碗里上桌,媳妇尝,说好吃啊,以后就这么吃,还可以多搁点儿。

​其实我嚼过葡萄干,就是单嚼太甜啊,吃几次,就甜的不想吃了。所以今天我试,挺好,和米饭一起,就不那么甜了。被饭包住了,一口饭里有那么两粒,你说能甜哪去,说话功夫可能就不知不觉咽下去了。

真挺好,可以常吃了,以后,葡萄干你有去的地儿了。我家两大罐子呢,媳妇还真愿意买这个,她们药店总有,优惠她就买。我要琢磨不出这个吃法,还真对不住这个葡萄干了,让它虽营养却无施展之地。

​当然,今天好吃的,还有媳妇做的水煮后的浇汁巴沙鱼。她配完汁都不知道好不好吃,紧着说头一次啊,不一定好吃。她拿着大勺,说汁倒多少,不敢倒。我说你就把汁都倒鱼盘里吧,鱼还能蘸着一些,我觉得那样能好吃。

其实我都不知道好不好吃。但上桌,媳妇尝完,自己就迫不及待的说了,真好吃,以后巴沙鱼就这么做了,不涮火锅了。确实,这么吃,有种清蒸的味道,也真是好吃,甚至觉得,老好吃了。

​喝酒了,葡萄酒,就着美味,还有芹菜炒的木耳山药,大米糯米葡萄干,怎么样?寻常的日子,不一样的心情,就如那首诗,寻常一样窗前月,才有美味(原句梅花)便不同啊。

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