🍂秋天在家自制jellycat红茶栗子饼

秋天的气息越来越浓烈啦🍂 栗子们争先恐后的上市 迫不及待的熬了红茶栗子酱 这次制作的栗子饼是不用开酥的软皮版 吃起来香香甜甜 软软糯糯 - 栗子酱 材料：板栗400g、奶油120、白砂糖30g 、黄油32g 、牛奶适量 步骤： 1️⃣板栗煮熟后倒入到破壁机中 加入适量牛奶打成泥状 2️⃣把栗子泥倒入不粘锅中 加入淡奶油、黄油 白砂糖 ，开中小火炒至 3️⃣密封罐洗净后，倒入栗子泥，晾凉后密封放入冰箱冷藏保存 - 饼皮 材料：低筋面粉170g、可可粉6g、细砂糖15g、泡打粉3g、温水80g、玉米油45g 步骤： 1️⃣低筋面粉、细砂糖、泡打粉、可可粉混合均匀，再加入温水和玉米油，将面团揉匀 2️⃣分出一小部分面团加入多一些可可粉，揉成深色面团，两个面团包入保鲜膜放入冰箱静置松弛半个小时 3️⃣浅色面团均分成10份，栗子泥分成20g/个 4️⃣将面团揉圆压扁，包入栗子泥，用虎口收紧后捏成椭圆型，将深色面团捏出头部和脚部 5️⃣烤箱预热后中层180度烘烤15分钟，出炉晾凉后用烘培笔画出表情 - 栗子拿铁 材料：栗子酱、牛奶、冰块、浓缩咖啡液 步骤：咖啡液提取萃取好，杯子里抹上栗子酱，放入冰块，倒入牛奶和咖啡液 - 咖啡角来了赛普达这位新朋友，萃取出来的油脂很丰富耶！而且奶呼呼高颜值，操作起来也不难～