👩🏻‍🍳中式早餐｜🥬翡翠饺子&番薯糖水

这个翡翠饺子在年夜饭餐桌上真的可以有✅ 颜值很高 寓意也很美好 白菜谐音“百财” 寓意百财聚来 💴 里面的馅料可以换成自己喜欢的口味 这次我做的是会拉丝的芝士鸡胸肉馅的 - 材料：菠菜 面粉胡萝卜鸡肉馅 马苏里拉芝士 步骤： 1️⃣破壁机中加入菠菜叶和清水 打细腻后过筛 准备出60ml的菠菜汁 2️⃣120克面团里加入60ml菠菜汁和一小勺小苏打 揉成光滑面团醒发20分钟（加小苏打是煮熟后保持颜色翠绿） 3️⃣100克面混合50ml清水 揉成光滑面团醒发20分钟 4️⃣把绿色面团擀成长方形 白色面团搓成长条 状 白色面团包进绿色面团里封口捏紧 切成小剂子后擀成饺子皮 5️⃣加入肉馅和马苏里拉芝士 包的时候捏成五角星 取其中一个五角星 从底部慢慢向上捏薄 然后卷起和相邻的叶片捏紧 再重复刚刚的步骤 6️⃣水烧开后放入蒸锅 蒸10-15分钟即可（可根据饺子大小调整时间） - 奶香奶香的饺子 里面的芝士拉丝能力真的杠杠滴👍🏻 鸡肉芝士口味的饺子出奇的喜欢💕