🌿立春吃春饼｜🌯京酱肉丝春饼
茂材看美食
2025-09-05 17:11:49
今天是立春 自古以来立春吃春饼
给自己就安排了一款鸡胸肉版京酱肉丝搭配这饼皮吃
饼皮用的是擀薄的饺子皮 又薄有韧的饼皮里面包着肉丝和配菜✨
吃起来有点像低脂版的北京烤鸭
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材料：饺子皮 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜 大葱 甜面酱
做法：
1️⃣饺子皮一层饺子皮刷一层油 然后用擀面杖压开尽量擀薄些
2️⃣水开上锅蒸8分钟左右趁热撕开
3️⃣鸡胸肉切成丝后加1勺料酒 1勺生抽 1勺
食用油 1勺淀粉 抓匀腌制10分钟
4️⃣热油放肉丝滑散变色,倒入酱汁(两勺甜面酱➕1勺生抽 ➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕3勺清水调匀)大火翻炒收汁
5️⃣胡萝卜 黄瓜和大葱切成丝 和肉丝一起装盘即可
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