在头条看到这样一篇文章，说是在菜市场买韭菜和茼蒿，过来一位自称是农业局退休干部，

在头条看到这样一篇文章，说是在菜市场买韭菜和茼蒿，过来一位自称是农业局退休干部，告诉他以后这种菜少吃，农药残留多，我们是搞农业的，懂得比你们多，建议大棚种植比较规范，农药使用少，可以放心吃。 当时我正蹲在菜摊前挑茼蒿，听他这么一说，手里的菜都差点掉地上。心说这大爷看着挺面善，不会是菜贩子找来的托儿吧？毕竟现在卖菜的为了多卖钱，啥招儿没有。我嘿嘿笑了两声，没搭茬，付了钱拎着菜就往家走，心里还犯嘀咕：大棚里密不透风的，不得闷出一堆虫子？不用药才怪，说不定比露天菜还能打药呢！ 过了阵子，小区组织去郊区的现代农业示范园参观，正好碰上园区的技术指导老王，他是正经农业大学毕业的，在大棚里干了快二十年。聊起菜市场那事儿，老王乐了：“您这可真是误会啦！现在的大棚早不是‘闷罐子’了。”他领我进一个种黄瓜的大棚，我瞅着顶上有自动通风口，侧面拉着银灰色的防虫网，架子上挂着黄澄澄的粘虫板，“这些都是物理防虫，虫子还没近身就被拦住了。真要生点小病小灾，先用生物农药，比如Bt菌、苦参碱，都是天然的，对人没害处。化学农药？那得是国家批准的低毒低残留的，用多少、啥时候用，都有记录，上市前还得检测，超标了根本出不了园。” 我想起之前听人说大棚菜“没味儿”，就问老王。老王摘了个小番茄递给我：“您尝尝，这是‘粉贝贝’，光照、温差都控制着呢，糖度比露天的还高。以前技术不行，为了赶上市催熟，现在都是自然成熟，摘下来就能吃。”我一尝，酸甜味儿直冲天灵盖，还真比超市买的好吃。 后来又去看韭菜大棚，老王指着地里的管子说：“这是水肥一体化系统，水和肥料直接送到根上，省得大水漫灌招病。而且我们都是轮作，今年种韭菜，明年种芹菜，后年种菠菜，土壤歇过来了，虫子和病菌就少，哪用得着老打药？”他还翻出手机给我看检测报告，“你看这韭菜，农药残留只有国家标准的五分之一，比咱自家院子里种的还安全——自家种的没检测，万一打了药没洗干净，那才危险呢！” 回来的路上我琢磨，以前总觉得“土法种植”就好，其实是老观念了。现在农业技术进步快，大棚种植有科学管理，病虫害防治有方法，农药使用有规矩，反而比散户露天种的更靠谱。那位大爷说的“规范”，还真不是瞎吹。 总结：咱们买菜别光听传言，现在大棚种植有严格的技术规范和监管，从防虫到用药都有科学方法，上市前还有检测把关，正规渠道的大棚菜完全可以放心吃。买的时候看看有没有合格证明，回家简单冲洗，就能吃得安心又健康，不用纠结啥“大棚”还是“露天”，关键是规范种植、安全达标