预制菜竟然是消费者的福利？真不敢相信！ 预制菜作为新兴产业近年快速崛起，市场规模从2015年650亿元飙升至2021年3136亿元，年复合增长率达30%。 其便捷性受到上班族青睐，但江苏省消保委调查显示近八成消费者遭遇过质量问题，包括菜品变质（25.71%）和含异物（15.39%）。 争议焦点集中在标准缺失、知情权保障不足及"科技与狠活"的健康隐忧，部分餐厅被指用预制菜却按现制菜收费引发不满。 舆论呈现两极分化：支持者认为预制菜解放了厨房时间，反对者则吐槽"少了锅气""不值当"。全国人大代表赵皖平建议推进全流程标准化，市场监管总局已明确界定预制菜范围。事件折射出工业化餐饮与传统饮食文化的碰撞，专家指出关键在于透明定价与品质提升，而非简单否定这一新兴业态。