奉劝大家,想要多活几年,先把日子过简单。
第一,水果适量吃,含糖饮料尽量不喝。不是水果不好,而是要控制总量,不能暴饮暴食。尤其不要晚上拿水果直接当晚饭,一次性吃太多,糖分摄入超标,血糖容易往上窜。饮料才是真正的糖水炸弹,一瓶下去,很容易就让一天添加糖摄入量直接超标。
第二,水果当饭吃这事儿,真不是闹着玩的。舟山有个21岁的大学生小李,被网上“水果代餐减肥法”吸引,为了毕业前瘦下来,直接戒断主食,早餐吃香蕉配圣女果,午餐晚餐全是西瓜、葡萄、芒果。
两个月下来体重确实掉了,可人也垮了——浑身乏力、恶心想吐、口干得不停喝水、上厕所次数越来越多。送到舟山市中医院一查,血糖飙到75.39mmol/L,是正常上限的12倍,血酮超过正常范围10倍,确诊糖尿病酮症酸中毒。杭州还有个21岁小伙小茅,嫌做晚饭麻烦,用香蕉、哈密瓜等水果当晚餐,连吃一个月后被送进ICU,血糖含量达79.98mmol/L,是正常人的10多倍。
好多人觉得“水果等于健康”,可《中国居民膳食指南(2022)》写得明明白白,成年人每天吃200到350克就够了——大概一个中等苹果加一个猕猴桃的量。超过了,果糖就在肝脏里变成脂肪。别拿“天然的”当借口,天然的毒蘑菇也致命。
第三,含糖饮料这东西,比很多人想的要狠得多。世卫组织建议每天添加糖不超过25克,可一瓶500毫升的普通饮料含糖40到50克,直接超了快一倍。
糖水进到身体里不用消化,直接往血里钻,血糖十几分钟就蹿上去了。胰腺一看血糖高了,赶紧分泌胰岛素来降糖。
偶尔一次两次扛得住
天天这么干胰腺早晚累垮。
2025年1月,哈佛大学研究人员在《糖尿病学》杂志上发表研究,追踪了超过19万人、长达15年,发现每天喝≥2杯含糖饮料,糖尿病风险增加41%。更让人警醒的是,就算每周运动达到150分钟推荐量,每天喝≥2杯含糖饮料的人糖尿病风险仍然增加22%——运动根本抵消不掉这个伤害。世界卫生组织相关研究估算,全球每年约120万人,死于过量摄入添加糖诱发的相关慢性病。
第四,有人耍小聪明,说含糖的不喝,喝无糖的总行了吧。超市里那些零度可乐、无糖茶饮,包装上一个比一个漂亮。
可真相没那么简单。澳大利亚蒙纳士大学一项研究,追踪了超过3.6万名澳大利亚成年人、长达近14年,发现每天喝一杯含人工甜味剂的无糖饮料,患2型糖尿病的风险增加38%,比喝含糖饮料的23%还要高。需要说明:该结果属于长期观察得出的关联性结论,并不直接等同于代糖一定会诱发糖尿病。
为什么会这样?
中国人民解放军总医院第一医学中心内分泌科主任医师母义明解释过,代糖虽然不含糖,但它骗了你的大脑——嘴里尝到甜味了,胰岛素就误以为血糖要升高了,不该分泌的时候瞎分泌,该分泌的时候不分泌,整个系统就乱了。
长期如此,大约三到五年后就会出现肥胖或血糖代谢问题。鲜榨果汁也是一个道理。你看着杯子里绿油油的果汁觉得特健康,可榨汁把水果里最能延缓糖分吸收的膳食纤维全扔了,剩下的就是浓缩糖水。
28岁的程序员小吴,为了养生把可乐戒了改喝果汁,每天2升,坚持了半年。体重掉了将近20斤他以为是减肥成功了,其实是血糖已经失控——越喝越渴,一天跑十几趟厕所。送到浙江省中西医结合医院一查,糖尿病酮症酸中毒,医生都说再晚点人可能就没了。一瓶500毫升的果汁相当于10到15块方糖,喝下去血糖像坐火箭一样往上蹿。
第五,上了年纪的人更得把这张嘴管住。年轻时候身体扛得住,喝点甜的吃点水果顶多胖两斤,代谢几天就回来了。过了五十岁,胰腺功能一年不如一年,胰岛素也不那么灵敏了。
同样喝一瓶饮料,三十岁的人两小时血糖能恢复正常,六十岁的人半天都下不来。有一项全球疾病负担研究显示,从1990年到2021年,因高含糖饮料消费导致的健康寿命损失大幅增加。肾脏在日复一日的糖分轰炸下,过滤功能一点点被毁掉,等出现水肿、泡沫尿的时候,往往已经来不及了。
白开水就是最好的饮料,喝不惯的泡两片柠檬、扔几朵菊花、搁一小把茶叶,既解渴又没负担。那些花花绿绿的甜水瓶子,看着是享受,喝进去全是身体的累赘。
少一口甜的,多活好几年
这个道理谁都懂,就看谁能真正做到。
参考信息来源:舟山日报、人民网、潮新闻、杭州日报、新华网、哈佛大学、澳大利亚蒙纳士大学公开科研报告、《中国居民膳食指南(2022)》
